联合利华的产品标签计划可能产生巨大影响

2020 年可持续食品领域最重要的项目之一于上周揭晓。这一消息之所以重要，部分原因在于所涉及的公司：消费品巨头联合利华，该公司每天通过 400 个品牌接触 25 亿消费者，这些品牌包括从 Ben &am Jerry's 到 Hellmann's，并出现在 190 个国家/地区的货架上。

另一个原因是该计划确实雄心勃勃。该公司承诺到 2039 年实现所有产品的净零排放，在 10 年内斥资 10 亿美元用于气候和自然项目，并计划在每件产品上贴上产品制造过程中碳排放信息的标签。

最后一点尤其重要。消费者，尤其是年轻人，一致表示气候问题影响了他们的购买行为。然而，这种影响被削弱了，因为大多数人对与特定产品相关的排放知之甚少。清楚地传达每种产品的排放量可以利用这些以可扩展的方式消除人们的担忧，促进低碳产品的销售并惩罚排放量大的产品。

那么联合利华的标签决定会改变人们的购物方式吗？我们不能肯定地说，因为大多数消费者从未见过碳标签。但有证据表明乐观。