“西北面包店 ISO 本地有机桃子”

在这个生长季节，西北地区的食品生产商和食品购买者将开始使用 FoodHub，这是一种新的在线资源，可简化彼此建立联系的过程。今天，在成功完成 90 天的 Beta 测试之后，FoodHub 在俄勒冈州波特兰举行的午餐会上庆祝其正式发布，美国农业部副部长安·赖特 (Ann Wright) 担任主旨发言人。赖特 (Wright) 称赞 FoodHub 是美国农业部“了解你的农民，了解你的食物”倡议的创新范例；它采用新技术来支持区域粮食系统、扩大市场渠道并连接城乡经济。

FoodHub (food-hub.org) 是非营利组织 Ecotrust 的社会风险企业，旨在增加太平洋西北地区的食品贸易。它是同类中唯一一个能够容纳太平洋西北地区和阿拉斯加部分地区各种规模和生产类型的食品生产商和食品买家的网络。 C可定制的搜索功能使买家能够准确找到他们正在寻找的产品规格。对于食品批发买家来说，FoodHub 使寻找当地食品变得像在 Match.com® 上搜索“真命天子”一样简单。

“FoodHub 以前所未有的方式呈现信息，”俄勒冈州诺蒂 Creative Growers 老板 David Hoyle 说道。“对于餐饮承办商、厨师和杂货商来说，这是寻找种植者、了解他们拥有什么并确定他们是否合适的最快、最简单的方式。我们以非常个性化的方式开展业务，但 FoodHub 是一个对话的开始者、一个开门者、一个会议地点。”

在测试期间，280 名西北农民、牧场主、渔民、食品生产商和食品批发买家成为 FoodHub 的注册用户。西北食品生产商向购买群体推销了 560 多种产品；买家表示需要 loc 的 646 种产品所有来源。对 2010 年 1 月用户数据的分析显示，来自西北主要城市以及旧金山、纽约和加拿大的 1,700 名访问者和 14,000 次页面浏览量。

FoodHub 的开发团队在测试期间致力于扩展网站的分类，除了现有的水果、蔬菜、肉类、鱼类、香草、谷物、干豆和坚果类别之外，还为西北乳制品、啤酒、葡萄酒和烈酒行业创建产品和成分类别。用户反馈和对使用趋势的分析将继续塑造新功能和改进的结构和交付，以确保该网站对于买家和卖家来说都是直观且成功的。

“食物里程、食品安全、动物福利和卓越品质是指导我的采购实践的重要问题，”Bon Appetit Management Company 的行政主厨 Joe McGarry 说道。 “FoodHub 允许我利用这些因素对数据库进行排序并找到最佳供应商。”

先进的搜索功能使买家，无论大小，只需点击几下计算机键盘即可立即发现现成的供应商。相反，卖家可以使用 FoodHub 搜索功能来识别新的买家线索并建立有针对性的客户数据库。所有注册用户都可以填写在线个人资料，其中包括其运营的详细说明和首选的开展业务方法。 FoodHub 支持直接市场关系并利用现有分销渠道来鼓励区域食品销售的增长。

每年缴纳 100 美元的会员费，FoodHub 是一种经济高效的商业工具。除了搜索和连接功能外，FoodHub 还可以通过其消息中心、首选联系人功能和标准化，使各方之间的通信和交易专业化。编辑采购订单和发票。

创建 FoodHub FoodHub 使用开源技术与私人基金会、非营利组织和政府资源一起开发，旨在在整个农业界广泛使用。支持者预计 FoodHub 将加强农村社区并使供应链本地化变得更加容易。为了确保其成功，我们与西北食品采购和食品销售领域的活跃组织建立了合作伙伴关系，包括农业企业委员会、食品委员会、分销商、杂货零售商、厨师和餐馆、农场到学校项目、华盛顿州农业部和俄勒冈州农业部等。请访问 food-hub.org/supporters 查看资助者和合作者的完整列表。

关于 Ecotrust 的食品和农场计划 Ecotrust 的使命是激发新思维，创造社会公平、经济机会和环境福祉。关于我们的食品和农场计划，我们提高公众对农业及其面临的挑战的了解，并增加当地种植、加工和制造食品的市场份额。无论是将农民介绍给厨师，还是将食品加工商介绍给机构买家，Ecotrust 都是值得信赖的“仁慈经纪人”，十年来一直在太平洋西北地区的食品买家和卖家之间建立联系。如需了解更多信息，请访问 ecotrust.org。

编者注：联系 Amy Brown [email protected] 获取测试密码和临时模拟帐户。还提供屏幕截图