Kickapoo 乡村集市将无漂流式有机食品与文化融为一体

也许威斯康星州最保守的秘密之一——基卡普乡村集市——是中西部地区规模最大的有机食品和生活方式庆典，无与伦比。今年为期两天的活动将于 7 月 24 日至 25 日星期六和星期日在威斯康星州拉法基举行，旨在庆祝该州这个独特角落的食品与多种文化和社区之间的联系。坦普尔·格兰丁 (Temple Grandin) 博士最近被《时代》杂志评为世界上最有影响力的人物之一，也是人道牲畜处理方面的国家领先权威，他将在周六发表主题演讲。

Organic Valley 是一家农民拥有的合作社，由全国 1,600 多名有机家庭农民组成，七年前创建了 Kickapoo 乡村集市，以庆祝 Kickapoo 河谷的生活。基卡普乡村集市 (Kickapoo Country Fair) 坐落在威斯康星州西南部无冰流地区的陡峭山丘和沟壑之中，吸引了众多游客数以千计的参加者将度过充满乐趣的两天，品尝美味的有机食品、烹饪示范、现场音乐、著名作家的朗诵、自行车和农场之旅、剧院、儿童活动和舞蹈——所有这些都以适合家庭的实惠价格提供。周六门票可参加所有活动，成人仅需 10 美元，12 岁及以下儿童 5 美元；周日家庭日门票成人仅需 5 美元，12 岁及以下儿童免费。

“我们感到自豪的是，基卡普乡村集市已成为越来越多中西部人一年一度的夏季度假胜地。这里的多种文化和乡村传统有很多值得庆祝的地方，还有什么比通过美食和现场音乐更好地展示多样性，”有机谷创始人兼首席执行官之一乔治·西蒙 (George Siemon) 说道。 “今年，我们非常荣幸地欢迎坦普尔·格兰丁博士，他在人道动物护理方面的工作激励了我们合作社的农民和全国其他动物爱好者。”

展会的核心是 Kickapoo 厨房帐篷，展会参观者可以参加实践研讨会，向厨师学习烹饪技术，与有机谷农民见面，整个周末都可以免费品尝食物。如果他们仍然感到饥饿，来自当地农民和餐馆的有机食品甚至可以满足最具冒险精神和最挑剔的美食家的需求，从有机牙买加烤鸡到有机水果冰沙和有机枫棉花糖。周六下午晚些时候，还将在 Kickapoo Kitchen 帐篷内品尝威斯康星州当地啤酒和奶酪。对于那些想在展会第二天补充能量的人，周日早上将提供无限量的 Kickapoo 乡村早餐。

其他特色景点 深受喜爱的威斯康星州作家兼音乐家迈克尔·佩里 (Michael Perry) 只是有机谷 (Organic Valley) 赞助的艺术家之一为今年的博览会做准备。佩里将阅读他的最新著作《Coop，一年的家禽、猪和养育之年》，这是一本幽默而真挚的回忆录，讲述了乡村的新生活，并与他的乐队“长床”罕见地亮相。

应大众需求，被称为 Nanda 的令人惊叹的“杂技家”第三年回归，在舞台上和免费研讨会上为孩子和成人带来精彩的功夫娱乐活动。对于那些寻求更多怀旧动力的人来说，周日的呼啦圈盛会应该会给这一天带来美好的感觉。

周六举行的其他活动包括当晚的主舞台主角和摇滚乐手迈尔斯·尼尔森 (Miles Nielsen) 与他自己的品牌“披头士式宇宙美国”，紧随尼尔森之后，拉法奇村将于晚上 9:45 举办一年一度的 7 月烟花表演。整个周末，与会者都受到鼓励d 参加免费参观有机农场、儿童活动、以绿色建筑和生活方式工作坊为特色的“绿色村庄”、动物和遗产展览，以及第四届年度黄油搅拌自行车之旅。

所有在“迎宾帐篷”提供电子邮件地址的展会参与者将有资格获得按小时颁发的奖品，包括 Green Bay Packer 门票、Organic Valley 优惠券和一年的 Organic Valley 乳制品供应量。完成退出调查的与会者还将参与抽奖活动，获得免费的有机谷产品。

有机谷在超过 75 家当地企业和组织的支持下创建并主办了 Kickapoo 乡村集市，其中包括威斯康星州农民联盟的 Kamp Kenwood、中西部有机和可持续教育服务 (MOSES)、Kickapoo 绿色建筑商协会和 Kickapoo Valley 保护区。

了解更多信息有关活动的信息，包括官方时间表和地区住宿信息，或购买门票，请访问 www.kickapoocountryfair.org。

有机谷农场家族：独立且农民拥有 有机谷是美国最大的有机农民合作社，也是美国领先的有机品牌之一。它成立于 1988 年，代表 33 个州和加拿大 4 个省的 1,631 名农民，2009 年销售额达 5.2 亿加元。有机谷致力于通过有机农业拯救家庭农场，生产各种有机食品，包括有机牛奶、大豆、奶酪、黄油、涂抹酱、奶油、鸡蛋、农产品和果汁，在全国超市、天然食品商店和食品合作社出售。为有机谷生产的农民也生产带有有机草原标签的全系列美味有机肉类。如需更多信息，请致电 1-888-444-MILK 或访问 www.organicvalley.coop、www.organicprairie.coop 和合作社农民网站 www.farmers.coop。 Organic Valley 也在 Twitter 上@Organic_Valley 和 Facebook www.facebook.com/OrganicValley。