卡夫食品宣布计划将纳贝斯克饼干中的全谷物含量增加一倍

/PRNewswire-FirstCall/ – 卡夫食品今天宣布计划大幅增加其领先的纳贝斯克饼干品牌中的全谷物含量，将目前纳贝斯克产品组合中的全谷物用量增加一倍以上。未来三年，一些美国最受欢迎的饼干品牌，包括 Wheat Thins、Honey Maid、Premium 和 Ritz 将添加更多全谷物。到 2013 年，该公司预计纳贝斯克饼干每年将为美国人的饮食贡献超过 90 亿份全谷物。

“十分之九的美国人摄入的全谷物量低于每日建议摄入量，”卡夫食品全球健康与保健总裁朗达·乔丹 (Rhonda Jordan) 说道。 “越来越多的消费者正在尝试增加全谷物的消费。通过显着增加饼干中全谷物的含量，我们为他们提供了一种简单、美味的方式来获取食物他们在已经喜欢的食物中添加了所需的谷物。”

卡夫食品于 2009 年 8 月开始转变其饼干产品组合，将原味和减脂小麦薄片的全谷物含量从每 31 克份量的 5 克增加到 11 克。为了继续这一努力，该公司计划在未来三年内增加 100 多种产品中的全谷物含量，包括：

将原味小麦薄片中的全谷物含量增加一倍，从每份 11 克增至 22 克； 每份小麦薄烤薯片的含量从 5 克增至 17 克，增加三倍以上； Honey Maid 原味全麦饼干的含量增加四倍，从每份 5 克增至 20 克； 在 Premium 和 Ritz 饼干中添加全谷物。

通过这些改进，许多产品，包括 Original Wheat Thins 和 Honey Maid Original Graham 饼干，将由 100% 全谷物制成。

大多数美国人只吃一份（16g) 每天的全谷物，与建议的每天至少三份（至少 48 克）相比，这意味着他们可能会错过全谷物提供的重要营养益处。吃多种食物以达到三份或更多份全谷物的建议量，可以帮助消费者获取纤维、B 族维生素以及铁和镁等矿物质。

将全谷物的优点与消费者喜爱的口味相结合 卡夫食品花了四年时间，在面粉加工技术、配方开发和测试方面投入了大量资源，以寻找在其受欢迎的饼干品牌中添加更多全谷物的方法。该公司将使用全麦面粉来增加这些产品的全麦含量。全麦面粉是使用整个麦粒（麸皮、胚乳和胚芽）研磨而成，以提供全谷物的优点。

“对我们来说，获得正确的配方来交付是至关重要的纳贝斯克饼干副总裁卡洛斯·艾布拉姆斯·里维拉 (Carlos Abrams Rivera) 表示：“我们可以在不牺牲消费者对他们最喜欢的饼干的期望的情况下享受全谷物的好处。”“仅添加全谷物就可以改变产品的风味，对于饼干来说，可以使其变得更致密、更有砂砾感。”但正确的配方和成分的结合可以帮助我们保持美味的味道和质地，同时添加大量的全谷物。”

加速健康和保健工作 今天的公告继续体现了卡夫食品对健康和保健的承诺。今年早些时候，该公司宣布计划将其北美产品组合（包括饼干）的钠含量平均减少 10%。在过去的五年里，卡夫食品在美国重新设计了约四分之一的产品配方，以使其更好地满足消费者的需求。

“我们是乔丹说：“我们正在加快我们在健康和保健方面的努力，因为这对消费者和企业都有好处。无论是添加更多的全谷物、减少钠还是去除产品中的卡路里，我们都在让消费者喜爱的食品变得更好。”

关于卡夫食品 卡夫食品公司年收入约 480 亿美元，是全球零食、糖果和快餐领域的巨头。该公司是世界第二大食品公司，为 160 多个国家的数十亿消费者生产美味的产品。该产品组合包括 11 个收入超过 10 亿美元的标志性品牌——奥利奥 (Oreo)、纳贝斯克 (Nabisco) 和 LU 饼干； Milka 和吉百利巧克力；三叉戟口香糖； Jacobs 和 Maxwell House 咖啡；费城奶油奶酪；牛皮奶酪、晚餐和调料；和奥斯卡·梅耶尔肉类。大约 70 个品牌的年收入超过 1 亿美元。卡夫食品 (www.kraftfoods公司网站；纽约证券交易所代码：KFT）是道琼斯工业平均指数、标准普尔 500 指数、道琼斯可持续发展指数和 Ethibel 可持续发展指数的成员。

——让今天变得美味——