养牛场新标准促进可持续生产

国际保护组织雨林联盟和美国国际开发署 (USAID) 今天通过 CAFTA-DR (ELE) 环境和劳工卓越计划推出了可持续养牛生产系统标准，该工具将帮助养牛户实施良好的环境、社会和动物福利实践，并使他们能够自愿申请雨林联盟认证的批准印章。

这是第一个为自愿认证系统制定的热带可持续牛标准。拉丁美洲、非洲、亚洲和大洋洲有兴趣改善其环境、社会、劳动力和运营绩效并通过雨林联盟认证印章营销其产品的养牛场将可以使用该服务。

该标准仅适用于牛可以进入的农场o 牧场，包括以下原则：综合管理系统、可持续牧场管理、动物福利和减少碳足迹。与通用可持续农业标准的现有环境、社会和劳工标准一起，养牛标准将用于进行未来的认证审核。

这一举措预计将有助于缓解与养牛生产相关的许多问题，包括森林砍伐、温室气体排放以及虐待和虐待动物。据联合国粮食及农业组织称，地球表面约 26% 被用作牧场，养牛业是森林砍伐的主要驱动因素之一。此外，养牛场排放的温室气体占世界温室气体排放量的 18%。

牛认证标准是可持续农业网络 (SAN) 努力的成果，该网络秘书处设在哥斯达黎加圣何塞的雨林联盟办事处。该标准的制定始于 2007 年的公众咨询过程，其中包括 SAN 与 Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 的密切合作，通过其牛生产和环境管理计划 (Ganadería Ambiental y Medio Ambiente)，该计划自 1995 年以来一直致力于解决拉丁美洲的可持续牛生产问题。

作为磋商过程的一部分，来自 34 个国家的 130 多个组织提供了反馈，并在哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴西、哥伦比亚和洪都拉斯举办了研讨会。这些研讨会的参加者包括养牛生产者及其行业协会领导人、大学和部委官员以及环境和动物福利非政府组织的代表。该标准随后在澳大利亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、肯尼亚和尼加拉瓜获得批准，并于 2010 年 7 月获得 SAN 国际标准委员会的最终批准。

美国国际开发署的主要目标之一是在整个价值链“生产商、加工商、出口商以及大型区域和国际买家”之间建立联盟，以便为符合环境和劳工标准的产品寻找机会和市场。

SAN 是一个由独立保护组织组成的联盟，通过制定全球标准来促进农业生产的社会和环境可持续性。自 1992 年以来，已为 28 个国家的 65,000 多个农场“”颁发了近 700 个证书，其中包括小型家庭农场和农场集团以及种植园“”，覆盖面积近 135 万英亩（55 万公顷），生产 21 种不同作物。