历史悠久的马丁尼阿斯蒂传统为未来几个世纪带来可持续的商业实践

/PRNewswire/ – MARTINI Asti 是世界上最受欢迎的意大利起泡酒，通过创新和保持意大利传统的热情维持着近 150 年的历史。

在意大利西北部阿斯蒂地区中心的陡峭山丘上，400 个家族葡萄园种植着甜度极高的莫斯卡托葡萄，这是马丁尼阿斯蒂意大利起泡酒唯一选用的葡萄品种。莫斯卡托葡萄被誉为最古老的驯化葡萄品种，花香浓郁，果香浓郁，为马丁尼阿斯蒂提供了美味新鲜的味道。

马丁尼的所有莫斯卡托葡萄均经过手工采摘，世代相传。陡峭的山坡是葡萄藤生长的困难地区。然而，独特的气候非常适合种植甜莫斯卡托葡萄。

对可持续发展的承诺 确保这一历史悠久的意大利家庭葡萄园传统为了继续种植葡萄，马丁尼于 1987 年在葡萄园旁边建立了一个名为 L’Osservatorio（马蒂尼和罗西天文台）的中心，致力于可持续商业实践，以帮助该地区的所有葡萄种植者。 L’Osservatorio 在该地区开创了许多可持续发展实践。 L’Osservatorio 由都灵大学（Universita degli Studi di Torino，或通常缩写为 UNITO）植物病毒学研究所副研究员 Edoardo Monticelli 教授领导。蒙蒂塞利博士是葡萄栽培方面的专家——葡萄园的种植。 L’Osservatorio 定期为种植者举办会议，讨论可持续发展、害虫管理的自然方法、天气、气候以及有关即将到来的收获的其他见解，并率先对该地区 300 多种土壤类型进行深入研究，并提出了综合葡萄栽培的概念 - 着眼于阿斯蒂尔小气候中种植的作物的平衡。区域。

“每个葡萄园都不一样，每年也不一样。一个可能需要天气方面的帮助，另一个需要土壤方面的帮助。我们致力于帮助他们生产最优质的葡萄，并维持意大利和马丁尼的优质酿酒传统。”Monticelli 博士说道。

教授热衷于通过尽可能多地使用自然技术来尊重美丽的意大利乡村和伟大的酿酒传统。他开发了这种做法，并在葡萄园里为这些家庭安装了定制的鸟舍，以吸引蓝山雀、大山雀、红尾鸲、丝林鸟、绿雀、斑鹟、戴胜、麻雀、树麻雀和金雀科的本土鸟类来筑巢并吃掉可能对葡萄树造成挑战的昆虫。自 1998 年开始该计划以来，农民们注意到生活在葡萄园中的鸟类数量有所增加。

他还与实验葡萄园的种植者合作，培养在非常陡峭的山坡上种植具有 100 年历史的葡萄藤。如果没有适当的栽培技术，葡萄园可能会因为地形的挑战和葡萄树的年龄而消失。蒙蒂塞利教授相信，复兴这些古老的葡萄品种可以在当今的环境中带来更健康、更耐用的葡萄藤，因为它们的优质葡萄可以为消费者创造出品质卓越的起泡酒。 MARTINI Asti 连续获得意大利政府 DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）授予的最高质量评级。

用于马丁尼阿斯蒂的刚采摘的莫斯卡托葡萄经过精心挑选，直接前往附近的圣斯特凡诺贝尔博进行加工，以确保其新鲜芳香的味道。创新并不止于葡萄园。马提尼公司作为世界领先的葡萄酒和苦艾酒生产商之一，拥有近 150 年的历史，始终致力于可持续发展。

环境效率 自一月份以来，该设施消耗的几乎所有能源都来自水等可再生能源。仅在过去十个月中，水力发电的使用就使二氧化碳 (CO2) 排放量减少了 50%。马丁尼还启动了一项节水计划，去年用水量减少了 4.3%。

此外，生产过程中剩余的材料几乎 100% 都得到了回收利用——包括包装、玻璃、木材、塑料、钢铁，甚至葡萄皮。一些葡萄皮被蒸馏成格拉巴酒，而另一些则被燃烧以获取能源。

“我们非常自豪能够成为世界领先的 Asti Spumante。我们致力于质量，同时保护环境——我们同时为这两个领域而努力。但最重要的是激情，正如我们在意大利 Gioa de Vivere 所说的那样——生活的乐趣，”意大利 Martini & Rossi 运营总监 Giorgio Castagnotti 说道。

当马天尼阿斯蒂 (MARTINI Asti) 的软木塞被打开时，意大利的“生活乐趣”就变得栩栩如生。单独饮用或与贝利尼酒和含羞草等鸡尾酒搭配都很完美。虽然假期吸引了大多数消费者，但越来越多的人开始在日常庆祝活动中发现马丁尼阿斯蒂，享受清淡起泡酒的新鲜、果味和花香，体验意大利生活方式。

Martini & Rossi 集团，包括马丁尼苦艾酒、阿斯蒂、普罗塞克、起泡玫瑰酒和其他葡萄酒产品，于 1992 年被百加得有限公司收购。

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关于马丁尼 马丁尼 (MARTINI) 是世界上最具标志性的品牌之一，是其中的佼佼者意大利酿酒业和最高品质葡萄酒的供应商，拥有美国销量第一的进口起泡酒马丁尼阿斯蒂 (MARTINI Asti) 和全球销量第一的苦艾酒品牌马丁尼苦艾酒 (MARTINI vermouth)。自 1863 年成立以来，Martini 公司一直秉承开拓精神，开发代表意大利最佳品质和风格的独特产品。有关马丁尼的更多信息，请访问 www.martini.com。有关 L’Osservatorio 的信息，请访问 www.martinierossi-observatory.com 或 www.osservatorio-martinierossi.it。

关于百加得有限公司 百加得有限公司是世界上最大的私营烈酒公司，生产和销售各种国际认可的烈酒和葡萄酒。 Bacardi Limited 品牌组合由 200 多个品牌和标签组成，其中包括一些世界上最受欢迎和最著名的产品：BACARDI® 朗姆酒，世界上最受欢迎的优质朗姆酒和咖啡ld 获奖最多的朗姆酒；灰雁伏特加 (GRAY GOOSE® vodka)，超优质伏特加的世界领先者； DEWAR’S® 苏格兰威士忌，美国最畅销的调和苏格兰威士忌； BOMBAY SAPPHIRE® 金酒，世界上价值最高且增长最快的优质金酒； MARTINI® 苦艾酒和起泡酒，苦艾酒的世界领先者； CAZADORES® 蓝色龙舌兰龙舌兰酒，世界上最畅销的优质龙舌兰酒；等领先品牌。百加得有限公司是指百加得集团公司，包括百加得国际有限公司。 www.bacardilimited.com。