乳制品行业从美国农业部获得 110 万美元帮助农民衡量和沟通管理工作

农业部长 Tom Vilsack 宣布向 Dairy Research Institute™（前身为 Dairy Science Institute, Inc.）提供 110 万美元的保护创新补助金 (CIG)，该研究所是美国乳业创新中心® 的附属机构。这笔资金将支持开发奶牛场管理工具包，供奶农评估其生产技术并确定管理实践的潜在改进之处。一旦实施，该工具包还可用于帮助农民传达他们的企业对当地社区做出的积极贡献。

“正如我们在营养领域所看到的那样，消费者、零售商和其他各方越来越多地评估产品、公司和行业的可持续性，”美国乳制品创新中心总裁芭芭拉·奥布莱恩 (Barbara O’Brien) 说道。 “通过建立基准和评估具体的农场实践，农民将能够更好地了解了解其整体运营的效率以及改进的机会。这不仅有利于商业，也有利于环境、消费者和社区。”

这笔赠款是通过全国范围内的竞争程序颁发的，由美国农业部 (USDA) 自然资源保护局提供。

开发该工具包的第一阶段将是建立一套农场可持续发展指标，并在农场进行试点测试。来自乳制品行业的广泛利益相关者和其他专家将确定哪些指标最能描述农场提供的经济、社会和环境价值的质量和数量。例如，指标可包括： 农场通过就业和社区关系对当地社区的贡献；能源效率；食品安全和质量；水质和用途；是管理；和温室气体排放。

完成后，该工具包将使农民能够对其管理实践进行分析，并帮助他们以社区和客户容易理解和重视的方式讲述他们的管理故事。

美国乳制品行业正在通过自愿的全行业努力，为农民、加工商、制造商、运输和零售企业开发最佳实践和决策支持工具，以衡量和提高乳制品的可持续性。该工具包是智能农场项目的重要第一个组成部分，该项目正在为乳制品和农作物生产管理创建一系列现场决策支持工具。

“作为奶农，我们长期以来一直致力于管理工作，但一直没有基于科学的工具来识别和衡量降低成本和环境影响的做法，”福斯特兄弟农场 (Foster Brothers Farm) 所有者鲍勃·福斯特 (Bob Foster) 说道，佛蒙特州米德尔伯里。“这笔赠款将有助于将该行业的乳制品管理传统提升到一个新的业务水平。”

有关此管理工具的更多信息，请访问 www.USDairy.com/Sustainability。

美国乳业创新中心® 为乳制品行业提供了一个论坛，让他们在竞争前共同努力，克服障碍并抓住机遇，促进创新和增加销售。创新中心整合行业集体资源，为消费者提供营养丰富的乳制品和原料，促进人类、社区、地球和行业的健康。该创新中心于 2008 年在美国奶农的领导下通过非营利组织 Dairy Management Inc.™ 成立。董事会包括来自 30 个美国主要生产者组织、乳制品合作社、加工商、制造商和品牌的 32 名领导人。访问 www.USDairy.com 了解更多信息关于美国乳制品创新中心的信息。

Dairy Research Institute™ 是一家 501(c)(3) 非营利组织，隶属于美国乳业®创新中心，其成立的目的是加强乳制品行业对技术研究的获取和投资，以推动全球乳制品和配料的创新和需求。该研究所与行业、学术界、政府和商业合作伙伴合作，代表美国乳业创新中心和国家乳业委员会®推动营养、产品和可持续发展方面的赛前研究。