2011 年 Bioneers 大会上的万花筒恢复性食品和农业计划

与往常一样，2011 年 Bioneers 会议将突出强调全球粮食系统变革运动的日益增长的优势。

一个主要主题是食品和教育。主题演讲包括生态素养中心创意总监凯伦·布朗 (Karen Brown) 的主题演讲“以可持续发展为 K-12 教育带来革命性变革”，以及波士顿著名食品项目国家项目总监阿尼姆·斯蒂尔 (Anim Steel) 的主题演讲，主题为“真正的食品挑战”，该挑战将把 10 亿美元的大学食品采购从工业化农业转向当地、公平、可持续和人道的来源。

三个为期一天的强化课程将呈现深入的学习体验。马林农业研究所和马林农业土地信托基金将带领大家前往湾区几个领先的农场进行一次鼓舞人心且富有洞察力的实地考察。生态素养中心将展示“学校和食品：革命邀请函””关于 K-12 学校如何开发资源和战略来改善学校膳食、支持健康和成就以及了解文化、健康和环境。文化保护协会将介绍“本土传统生态知识”，这是一个高度互动的日，其中包括传统食品等主题。

生态素养中心将主持一场“通过食物教授可持续生活”的互动会议，展示 K-12 学生如何通过食物了解生态关系网络。他们将与 WorldLink 滋养项目的柯克·伯格斯特罗姆 (Kirk Bergstrom) 一起主持互动对话，并向教师展示鼓舞人心的资源，包括 PBS 电影《滋养：食物 + 社区》及其配套课程。

多个计划将提出让下一代参与粮食系统工作的解决方案。

“成长“种植者：十万新农民挑战赛”将展示新一代年轻农民的鼓舞人心的先锋人物，其中包括非政府组织 GrowFood 的联合创始人 Sarita Role Schaffer；GrowFood 是一家为新农民提供美国和其他 54 个国家的实习、学徒和实践教育机会的非政府组织；Severine von Tscharner Fleming，纽约哈德逊河谷的农民和组织者，《新手》的制片人。新一代年轻农民；以及来自佛蒙特州的有机一代农民泰勒·韦伯 (Tyler Webb)。

“农村+城市青年食品革命：培育土壤、社区和健康未来”由 Generation Organic 联合主办，年轻农民和城市活动家将彻底改变我们的饮食方式以及对城市和乡村与食物和环境的关系的思考。其中包括真实食物挑战赛学生领袖、布劳尔青年奖获得者 Hai Vo； Doron Comerchero，Food What?! 创始人，Casey Knapp，Generati来自纽约的有机农民。

“培育领袖：食品正义青年领袖”将展示食品正义运动的年轻领袖，致力于教育人们了解健康食品作为一项人权。他们赋予社区创造食物的机会，同时动员学生行使他们的权力，通过将真正的食物带到大学校园来改变系统。它将由加州奥克兰 People’s Grocery 执行董事 Nikki Henderson 担任主角； Yonatan Landau，合作食品赋权指令 (CoFed) 联合创始人，建立可持续的校园食品合作社；以及真实食物挑战赛学生领袖 Hai Vo。

“有机溢价：对身体有益，对地球有益”将由罗代尔研究所首席科学家 Elaine Ingham 博士主持，通过最新的科学实地试验比较有机和传统农业系统，表明有机农业可以发挥通过捕获大气中的二氧化碳并将其作为碳储存在土壤中，在缓解气候变化方面发挥着重要作用。

“基因工程：为安全食品、公共卫生和环境主权而战”将接待美国转基因作物领域的两位最高领导人，食品安全中心执行主任安德鲁·金布雷尔 (Andrew Kimbrell)，他已将美国农业部告上最高法院，迫使其维持自己的薄弱标准；杰弗里·史密斯（Jeffrey Smith）是负责任技术研究所的创始人，也是《欺骗的种子》和《遗传轮盘赌》的作者。

“蜂群崩溃综合症”将成为与传奇生物动力农民和整体养蜂人 Gunther Hauk 进行的基于解决方案的会议的主题； Kate Frey，授粉昆虫友好型花园设计师；和梅丽莎花园（蜜蜂保护区）的芭芭拉·斯伦贝谢（Barbara Schlumberger）。

巴克明斯特富勒研究所将举办一场会议由芝加哥可持续制造中心和非凡的城市垂直农场 Plant-Chicago 总监 John Edel 主持。

“从农场到药房：革命性的草根医疗模式”将展示社区如何获得无毒、负担得起的、当地生产的天然药物和疗法以及经济作物来支持有机农民。大卫·克罗 (David Crow) 是著名草药师和针灸师、Floracopeia, Inc 创始人、《寻找药师佛》一书的作者。 William Siff，Goldthread 的创始人，Goldthread 是马萨诸塞州的药草农场、药剂师、酿酒厂和教育中心。

对于那些想要品尝美国原住民杰出厨师 Lois Ellen Frank 精心烹制的当地美食盛宴的人来说，锄头美食农宴结束时的智慧是不容错过的。宴会将表彰食品安全中心，领导安全食品的法律斗争，同时促进可持续和健康粮食系统的政策。

有关会议上恢复性食品和农业计划的完整列表，请访问： http://www.bioneers.org/conference/2011/food-and-farming。