当地种植的食品往往不符合道德种植、生产和交付

有机、本地、天然食品运动有一个明显的盲点：工人福利。尽管有普遍的假设，但可持续、有机或当地种植的食品往往是在高度不平等的工作条件下生产的。事实上，在美国，为消费者生产和运送食品的工人面临着一些薪资最低的工作、最严重的食品不安全以及一些最危险的工作条件。

Tellus Institute 和 Sustainalytics 联合发布的新报告《食品和农业中的工人平等》探讨了美国 100 家最大、最有影响力的公司中工人福利实践中普遍被忽视的问题。在洛克菲勒基金会的支持下，该报告评估了员工股权绩效的关键领域，包括：公司监督和披露；劳工政策和做法；工人补偿；健康与安全；承包商和供应链工人的待遇。在整个食品价值链中探索公司在这些领域的实践n – 从食品的生产和分销到零售和餐馆。主要发现包括：

不到五分之一的公司有证据表明，有一个高层委员会专门负责监督工人股权问题。管理海外业务的供应链风险往往优先于当地对员工和承包商的监督。 与美国其他一线工人相比，食品行业工人的收入大约低三分之一——每年仅为 18,900 美元。许多食品工人缺乏工资和工时法的基本保护。 美国一些最危险的工作出现在食品行业。虽然所有行业的死亡率为每 10 万名工人 3.5 人，但农业的死亡率超过 25 人，仓储和运输工作的死亡率为 15 人。 整个行业普遍的成本削减模式增加了工人和食品安全的风险；初步调查结果表明，工人公平性与食品安全之间存在直接相关性。

报告合著者、Sustainalytics 北美研究产品总监 Heather Lang 指出：“这项研究向公司、投资者和其他主要利益相关者发出了一个重要的重要信息：现在是时候让员工权益数据走出阴影了。虽然公司在环境绩效的监督和披露方面取得了长足的进步，但社会影响的关键领域仍然被忽视、未量化且难以评估。”

“当你揭开食品行业工作条件的面纱时，你会发现令人痛苦的事情，”Tellus 研究所研究员兼报告合著者 Marjorie Kelly 说道。 “但有证据表明，通过提高士气、减少人员流动、减少劳资纠纷、提高产品质量和增强客户服务，高标准做法不仅对工人有利，而且对公司也有利。我们希望看到更多关于改善工人平等做法的商业案例的研究。”  

食品和农业领域的工人股权回复：今天可在 www.sustainalytics.com/publications 或 www.tellus.org 上在线获取 100 家最大、最具影响力的美国公司的实践。

由 Heather Lang 和 Marjorie Kelly 主持的关于该报告的联合网络研讨会将于东部时间 2012 年 11 月 13 日星期二下午 1 点举行。

要注册参加本次网络研讨会，请点击下面的链接：

https://www1.gotomeeting.com/register/540061904

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