新报告追踪负责任养猪业的进展

美国猪肉行业正在发布其首份农业责任报告：2012 年猪肉行业进展报告，负责任农业。我们的遗产。 我们的未来。 这份长达 36 页的报告详细介绍了现代养猪业几代人的演变，并追踪了食品安全、动物福祉、环境管理和工人安全等重要领域所取得的进步。

该报告的重点内容包括显示数十年来环境影响减少的研究、对动物饲养方案的评估、负责任的抗生素使用指南、量化农场工人参与认证计划的统计数据以及领先行业专家的观点。

报告明确指出，当今的现代生猪养殖场将传统农业实践的优点与现代技术和农业科学的优势结合起来。

“养猪户渴望解释我们如何关心我们的动物、环境和社区我-存在。我们认识到消费者缺乏对现代农业的第一手了解，我们希望向他们提供这些信息，因为我们有一个很棒的故事要讲，”南达科他州家庭农民佩吉·格林威 (Peggy Greenway) 说道。

美国养猪户对负责任农业的承诺带来了许多显着的成就。考虑：

成千上万的农民和农场员工承诺维护一套道德原则，这些原则概述了该行业的价值观，并定义了个人在美国农场每天如何代表该行业。 一项历时 50 年（1959 年至 2009 年）的研究数据显示，猪肉生产生产率的提高实际上与环境影响的减少密切相关，有助于为子孙后代保护自然资源。 目前，获得猪肉质量保证 Plus® 认证的农场人员数量创历史新高（55,000 人），这是行业领先的培训计划，旨在推广改善动物福祉的最佳实践。 全面的可追溯性制定了猪肉和动物识别流程，以保护公众健康并确保市场上提供安全、卫生的猪肉产品。

要查看完整的 2012 年猪肉行业进展报告，请单击此处或访问 Porkcares.org。

《2012 年猪肉行业进展报告》是作为 We Care SM 计划的一部分发布的，该计划是国家猪肉生产者委员会和国家猪肉委员会的联合项目，旨在提高美国现代养猪业的认识。 “我们关心”是无数辛勤畜牧业专业人士的代言人，他们在猪肉生产的各个领域积极倡导负责任和道德的做法。