突破绿色玻璃天花板

有机和可持续品牌面临的一个主要挑战是如何突破绿色玻璃天花板。这些品牌如何才能突破自己的小众地位并获得主流追随者的青睐？他们如何保持核心绿色价值观，同时吸引更广泛的消费群体？ Organic Monitor (www.organicmonitor.com) 提供了有关这一增长难题的一些见解。

一小部分消费者构成了最可持续的产品销售，为业务增长创造了玻璃天花板。例如，美国的有机食品销售额一直以两位数的速度增长，但仅占食品总销售额的 4%。在欧洲，天然和有机个人护理产品的销售也呈现出类似的增长率，但它们的市场份额仅为 3%。由于需求集中，公平贸易产品、道德纺织品和其他可持续产品的市场份额也类似较低。

营销似乎是解决方案。正如 Organic Monitor 即将发布的内容所示在能力峰会上，能够成功定位自己以吸引广大消费群体的品牌正在突破玻璃天花板。比利时公司 Alpro 就是这样的成功案例之一。在最初凭借其有机大豆乳制品替代品取得成功后，Alpro 品牌已重新定位以扩大消费者吸引力。它作为一个健康品牌进行营销，吸引了注重健康和生态的消费者以及患有食物过敏的消费者。 Alpro 在欧洲功能性食品和乳制品替代品市场占据主导地位。

在美国，Aveda 凭借其专业的天然个人护理产品系列取得了巨大成功。 Aveda 产品由 Horst Rechelbacher 于 1978 年推出，当时很少有消费者意识到天然有机产品，Aveda 产品以其植物成分和性能为特色进行营销。与 Alpro 一样，Aveda 在许多可持续发展领域处于领先地位：它是美容行业再生塑料的最大用户，也是器官的主要买家之一世界上的ic精油。如今，Aveda 已成为美国第二大美发沙龙品牌，销售遍及几乎每个大陆。

自 2005 年推出以来，Bio+ 已发展成为荷兰领先的有机品牌。它的受欢迎是因为它被定位为生活方式品牌，有机并不是主要主张。它是2012年荷兰超市增长最快的品牌，在该国品牌100强中排名第39位。其他有机品牌，如 Hipp、Weleda 和 Green & Black's，也获得了主流追随者，因为它们并未专注于绿色消费领域。

零售商也在扩大消费者对其道德自有品牌的吸引力。 Coop Switzerland 的 Naturaplan 品牌目前几乎占该国所有有机食品销售额的一半。可持续产品——包括纺织品和家庭清洁产品——在 Coop Switzerland 商店中拥有超过 10% 的市场份额。在德国，DM药店已成功y 定位Alverde品牌天然化妆品；它现在是欧洲首屈一指的经过认证的天然化妆品自有品牌。 Whole Foods Market 是最大的天然有机食品零售商，也因其广泛的客户群而取得了成功。

扩大小型绿色消费群体对于有机和可持续产品行业的长期增长至关重要。在此期间，Organic Monitor 建议品牌追随先驱者并投资营销以吸引新客户。

即将举行的可持续化妆品峰会（5 月 16 日至 18 日，纽约）和可持续食品峰会（6 月 6 日至 7 日，阿姆斯特丹）将重点介绍有机和可持续品牌面临的挑战。营销和消费者行为是重点，对成功克服绿色玻璃天花板的品牌进行了案例研究；论文将由 Horst Rechelbacher（Aveda 创始人）、Alpro、Weleda、Whole Foods Market、Coop Switzerland、Bio+ 等发表。

关于可持续化妆品峰会

可持续化妆品峰会的目的是通过聚集主要利益相关者并在高层论坛上讨论重大可持续发展问题来鼓励美容行业的可持续发展。北美版将于 2013 年 5 月 16 日至 18 日在纽约巴克莱洲际酒店举行。更多信息请访问 www.sustainablecosmeticssummit.com。

关于可持续食品峰会

可持续食品峰会的目的是通过在高层论坛上讨论关键行业问题，探索食品行业生态标签和可持续发展的新视野。欧洲版将于 2013 年 6 月 6 日至 7 日再次在阿姆斯特丹瑞享酒店举办。更多信息请访问 www.sustainablefoodssummit.com。

关于有机监测

Organic Monitor 是一家总部位于伦敦的专业研究、咨询和培训公司，专注于全球有机及相关领域教育产品行业。自 2001 年以来，我们一直为高增长的道德和可持续行业的运营商提供一系列商业服务。我们的服务包括市场研究出版物、商业和技术咨询、研讨会和讲习班以及可持续发展峰会。请访问我们的网站 www.organicmonitor.com。