全球可持续牛肉圆桌会议邀请公众就全球可持续牛肉原则和标准草案发表意见

全球可持续牛肉圆桌会议 (GRSB) 发布了全球可持续牛肉原则和标准文件草案，以征求公众意见。该文件确定了牛肉价值链中必须解决的关键领域，以确保全球牛肉生产对环境无害、对社会负责且经济可行。该草案由 GRSB 成员制定，包括生产者和生产者协会、加工部门、零售公司、民间社会组织和区域圆桌会议。

“这些原则和标准建立了一个全球框架，以确保牛肉生产的可持续绩效，”GRSB 执行董事 Ruaraidh Peter 表示。 “该定义涵盖了全球牛肉价值链的所有要素，包括生产、加工、分销、销售和消费。GRSB 成员认为，可持续发展是一个持续改进的过程，需要所有各方共同参与并承担责任。l 参与者——从生产者到消费者。 GRSB 的定义为这一过程提供了广泛的路线图，允许不同地区建立具体的指标、衡量标准或做法。”

该草案文件可在 grsbeef.org 上访问，是 GRSB 成员一年多的工作以及与全球外部评审员和牛肉可持续主题专家协商的成果。欢迎公众在 2014 年 5 月 16 日之前对定义草案提供意见和评论，之后将更新该文件以反映公众意见征询期间收到的意见。评论以及对定义草案的任何改进都将发布以供公众审查。

“GRSB 将可持续牛肉定义为一种对社会负责、对环境无害且经济可行的产品，优先考虑我们的地球、人类、动物和持续进步，”GRSB 总裁兼 JBS US 企业事务主管 Cameron Bruett 说道答：“我们的会员以协作的方式大胆应对牛肉价值链各个环节的挑战。全球可持续牛肉生产的核心原则力求平衡一系列广泛的问题，包括自然资源、社区和个人发展、动物福祉、食品、效率和创新。”

GRSB 于 2012 年正式成立，包括来自整个牛肉价值链的国际成员。该团体分为五个选区团体，包括牧民、牧场主和生产者团体、商业和加工、零售、民间社会 (NGO) 和区域圆桌会议。通过区域圆桌会议的努力，该定义将被应用于实现世界特定领域的实地改进。

“我们多元化的成员认识到，全球牛肉行业在生产和消费牛肉的人们和社区的生活中发挥着重要作用；我们照顾的动物；自然资源管理； Bruett 说：“我们相信，通过领导、合作和推广基于科学的方法，我们能够实现我们的愿景，即全球牛肉价值链的各个方面都对环境无害、对社会负责且在经济上可行。”

GRSB 大会将于今年晚些时候在全球可持续牛肉会议期间就《全球牛肉可持续性原则和标准》文件的最终通过进行投票。

关于 GRSB 全球可持续牛肉圆桌会议 (GRSB) 是一项全球性多利益相关者倡议，旨在通过领导力、科学和多利益相关者参与与协作，推动全球牛肉价值链可持续性的持续改进。 GRSB 设想一个牛肉价值链的各个方面都对环境无害的世界，具有社会责任感和经济可行性。 grsbeef.org