埃塞俄比亚首款强化小麦将改善数百万人的营养

本月标志着埃塞俄比亚营养和粮食安全的分水岭：当地生产商将有史以来第一次开始在小麦粉中添加儿童发育和成人成长所需的维生素和矿物质。这一成就是通过公私合作伙伴关系实现的，这种合作伙伴关系从埃塞俄比亚的工厂、大学和政府机构到世界上最大的跨国食品公司，并由一家美国非营利组织推动。 

食品解决方案合作伙伴 (PFS) 与 TechnoServe 和美国国际开发署合作，将通用磨坊、嘉吉、帝斯曼和布勒的员工与五个非洲国家的高潜力食品加工商联系起来，并与埃塞俄比亚最大的面粉厂之一 ASTCO 合作，开发有效、安全地强化面粉所需的技术和工艺。志愿者专家通过电子邮件、Skype、专有的网络平台和偶尔的访问。 

其他 PFS 志愿者专家与 600 多家非洲食品公司合作，改善食品安全、包装、流程、营销等，帮助他们加强业务。最终，这为当地市场提供了一条可持续的途径，为当地市场提供负担得起的、营养丰富的、安全的食品，并增加或维持了小农作物的市场。

“非洲实现真正粮食安全的道路不仅仅是提供更多粮食援助，”食品解决方案合作伙伴联合创始人兼首席执行官杰夫·戴克斯特拉 (Jeff Dykstra) 表示。 “消除饥饿的唯一可持续方法是加强食品供应链。这就是为什么我们专注于与小型和成长型食品加工商合作。” 

长期粮食不安全和营养不良是埃塞俄比亚的严重问题，每五个儿童中有两个发育迟缓，这意味着缺乏关键营养物质导致他们的身材相对其年龄而言较小。尽管该国的经济主要基于在农业方面，数百万人需要人道主义援助才能生存。营养强化小麦是埃塞俄比亚的主食，其供应是扩大营养食品获取和减少饥饿的一步。 

除了 ASTCO 之外，大约 150 名小麦加工商正在接受培训或个性化援助。美国国际开发署资助了该项目，PFS 与非洲组织 TechnoServe 和非洲食品加工联盟合作开展了该项目。 

ASTCO 和 Partners in Food Solutions 将于 2015 年 3 月 17 日在亚的斯亚贝巴举行仪式，庆祝其强化面粉的推出。

关于食品解决方案合作伙伴

食品解决方案合作伙伴 (PFS) 是一种合作伙伴关系，旨在将通用磨坊、嘉吉、皇家帝斯曼和布勒等世界级公司的员工专业知识汇集、动员和远程转移到非洲的小型成长型食品公司。其目标是提高这些合作伙伴的能力企业以可承受的价格生产更多优质、营养和安全的食品，并增加小农对农作物的市场需求。 PFS 与 TechnoServe 和美国国际开发署 (USAID) 密切合作。

关于TechnoServe

TechnoServe 是一个非营利组织，致力于与发展中国家的有进取心的人们合作，建设有竞争力的农场、企业和工业。他们通过将人们与信息、资本和市场联系起来，制定消除贫困的商业解决方案。 TechnoServe 提供深入的国家/地区知识，并与 PFS 和 USAID 合作实施 AAIFP 计划。