Advance International 正在成为高科技食品行业的游戏规则改变者

“高科技”一词不再仅适用于手机和电脑。许多行业都在利用技术保持领先地位，尤其是食品行业。这些新闻充满了令人兴奋的创新，旨在养活世界上不断增长的人口，投资者纷纷涌入颠覆食品科学和农业行业。 

作为一种全天然、营养优越的海洋蛋白粉，Advance Protein Powder (APP) 已准备好在食品行业掀起波澜。 APP 的开发商 Advance International, Inc. 是一家湾区初创公司，该公司发明了一项专利、可扩展的制造工艺，首次生产源自可持续鱼类的全天然、无味、无臭的粉末。很久以前的研究就证明鱼蛋白优于乳清和大豆，但到目前为止，强烈的味道和气味限制了鱼蛋白在动物饲料和其他非人类消费产品中的应用。一个作为一种非转基因、无脂肪和胆固醇的产品，这一突破对健康和健身、替代肉类和医疗保健市场具有重大影响。

首席执行官 Mazi Ghorbani 表示，人工智能已经开发出一种可扩展、大规模生产的颠覆性技术，食品行业巨头已经尝试过但尚未实现。 AI 利用创新的制药工艺和更经济的食品工业生产方法，能够建立撬装式或船装式生产设施，使该工艺特别适合全球应用，并且可以灵活地靠近鱼源。此外，该过程具有绿色、环保的碳足迹，浪费几乎为零，利用了丰富的鱼类或通常被浪费的部分渔获物。

全球蛋白粉市场超过 250 亿美元，因此 AI 在寻求第一轮融资时预计会受到好评。硅谷的主要风险投资家是意识到当前市场产品的缺点。根据 2012 年的一项研究 (Fernandez-Cornejo)，美国种植的大约 93% 的大豆都经过基因改造。乳清产品，就像它们所用的牛奶一样，可能含有生长激素和抗生素，更不用说牛饲料中发现的除草剂和杀虫剂。然而，动物蛋白仍然被认为是最“完整”的蛋白质，含有更多人体所需的必需氨基酸。 AI认为，其鱼蛋白粉具有相对于植物蛋白完整的氨基酸组成，但没有大多数动物蛋白的化学、脂肪和胆固醇风险，并且突破性地消除了鱼腥味和味道，是扰乱这个非常大的食品补充剂市场的答案。

AI 旨在满足发达国家对蛋白粉的需求，同时满足美国国际开发署和美国国际开发署等组织提供的每日一包蛋白产品的人道主义需求。联合国儿童基金会在营养不良严重的地区开展工作。

要了解有关 Advance International, Inc. 及其专利产品的更多信息，请访问 www.advance Protein.com。