约翰杜瓦父子公司 (John Dewar & Sons) 凭借最先进的可持续发展实践不断前进

位于苏格兰高地中心的 DEWAR’S® Aberfeldy 酿酒厂以其生产世界上最好的苏格兰威士忌的悠久传统而闻名，同时制定了行业领先的可持续发展标准。

2014 年末，阿伯费尔迪工厂安装了一台生物质锅炉，将 DEWAR’S® 混合苏格兰威士忌产地的碳足迹减少了 90%。

“传统上，酿酒厂大量使用化石燃料，这对环境不利，”百加得集团旗下 John Dewar & Sons Ltd. 运营总监 Iain Lochhead 说道。 “在约翰杜瓦父子公司，我们有很多减少化石燃料使用的想法，并探索了多种选择，但我们最终选择了生物质锅炉。”

“生物质投资标志着行业方法的巨大变化，”苏格兰威士忌协会 (SWA) 公共事务与传播总监 David Williamson 表示。 “远离使用重燃料的锅炉石油——转化为更高效的木颗粒——有助于降低能源成本并减少对环境的排放。因此，我们在培育当地环境并打造可持续发展产业的同时，也发展了该产业。”

“我们估计，根据当前的生产计划，杜瓦阿伯费尔迪酿酒厂每年将减少多达 6000 吨化石燃料碳排放，”Lochhead 补充道。

作为百加得集团公司的一部分，约翰杜瓦父子公司 (John Dewar & Sons) 在其五家麦芽酿酒厂中通过以下基准来弘扬可持续发展精神：

自 2006 年以来温室气体排放量减少了 34%

自 2009 年以来用水量减少了 46%

自 2010 年以来，填埋废物量减少了 30%

生物质项目是 John Dewar & Sons 广泛可持续发展计划的一部分，该公司是 DEWAR’S 混合苏格兰威士忌、WILLIAM LAWSON’S® 混合苏格兰威士忌和单一麦芽威士忌的生产商。和 ABERFELDY®、AULTMORE®、CRAIGELLACHIE®、THE DEVERON® 和 ROYAL BRACKLA®。

自 2006 年百加得开始追踪其对全球环境的影响以来，该公司已将不可再生能源的使用量减少了近 28%，并将生产过程中的温室气体排放量减少了 28% 以上。百加得有限公司“Good Spirited”可持续发展计划以现有减少环境影响的计划和效率为基础，在三个领域设定了具体目标，以帮助实现其净零影响的愿景：

负责任的采购：百加得致力于从可持续来源、可再生或回收材料中获取所有原材料和包装，同时维持或提高种植者和供应商的经济地位。到 2017 年，我们的目标是让 40% 用于酿造朗姆酒的甘蔗衍生产品来自经过认证的可持续来源，到 2022 年则达到 100%。百加得的这一承诺堪称行业首创。

全球包装：百加得致力于利用生态设计将可持续性融入其品牌包装和销售点材料中。百加得计划到 2017 年将包装重量减少 10%，到 2022 年减少 15%。

运营效率：百加得继续致力于减少用水量和温室气体 (GHG) 排放，2017 年的目标是减少 55% 的用水量和 50% 的温室气体排放量。此外，百加得计划到 2022 年消除其所有生产基地的垃圾填埋废物。

要详细了解 Bacardi Limited 及其“Good Spirited：建设可持续发展的未来”环保计划，以提高整个 Bacardi 系列优质烈酒和葡萄酒品牌的采购、包装和运营效率，请访问 http://www.bacardilimited.com/good-spirited。

关于 John Dewar & Sons Ltd. John Dewar & Sons Ltd. 在苏格兰各地的 7 个地点拥有 300 名员工。该公司目前在阿伯夫经营威士忌酿酒厂ldy、Macduff、Aultmore、Craigellachie 和 Nairn 在格拉斯哥设有陈酿、混合、装瓶和包装设施，并在苏格兰中部的 Poniel 设有额外的成熟设施。

DEWAR’S® 调和苏格兰威士忌，世界上获奖最多的调和苏格兰威士忌； WILLIAM LAWSON’S® 混合苏格兰威士忌，世界上增长第二快的苏格兰威士忌；单一麦芽品牌 ABERFELDY®、AULTMORE®、CRAIGELLACHIE®、THE DEVERON® 和 ROYAL BRACKLA® 均属于总部位于百慕大汉密尔顿的百加得有限公司的产品组合。

关于百加得有限公司百加得有限公司是世界上最大的私营烈酒公司，生产和销售国际认可的烈酒和葡萄酒。百加得品牌组合包括 200 多个品牌和标签，包括 BACARDÍ® 朗姆酒、GREY GOOSE® 伏特加、DEWAR’S® 混合苏格兰威士忌、BOMBAY SAPPHIRE® 金酒、MARTINI® 苦艾酒和起泡酒、CAZADORES® 100% 蓝色龙舌兰龙舌兰酒，以及包括 WILLIAM L 在内的其他领先和新兴品牌AWSON’S® 混合苏格兰威士忌、ERISTOFF® 伏特加和 ST-GERMAIN® 接骨木花利口酒。

家族企业百加得于 1862 年 2 月 4 日在古巴圣地亚哥成立，已有 153 年历史，在 29 个工厂生产其品牌产品，并销往 160 多个国家。百加得有限公司是指百加得集团公司，包括百加得国际有限公司。 www.BacardiLimited.com

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