玛氏希望工业界、政府和慈善部门“共同努力应对不安全食品的全球威胁”

玛氏公司表示，只有通过企业、政府和非政府组织之间加强合作，才能解决食品安全的严峻挑战。玛氏全球业务顾问约翰·科达罗 (John Cordaro) 在玛氏联合主办的食品安全小组活动上发表讲话，该活动是第三届国际发展融资会议 (FFD3) 的附带活动，全球领导人将在会上决定如何为联合国可持续发展目标提供资金。 

“我们需要明确的是，不安全的食品不是食品。食品污染是一种普遍的威胁，会导致贫困、营养不良和死亡，影响全世界数十亿人”，Cordaro 先生解释道。 “为了解决这个问题，我们需要符合监管的全行业变革。作为一家全球食品企业，我们拥有带头的工具、专业知识和承诺。但我们都在一起。企业、政府、慈善机构、研究人员之间的合作是唯一的解决方案。这是推动真正变革的方式。”

Dave Crean，玛氏公司研发副总裁补充道：“作为一家食品企业，我们每年使用约 700 万吨原材料。通过我们为确保这些材料和产品的安全所做的工作，我们对食品安全以及食品安全产生了深远的影响。对于参与食品供应链的每个人来说，这是一个竞争前的责任领域，通过认识到这一点并与所有利益相关者合作应对我们所面临的挑战，我们可以对世界食品供应产生积极影响。”

玛氏致力于质量和食品安全，并展示在该领域的领导地位，同时寻求旨在提供可持续解决方案的独特合作伙伴关系。 2015 年，其新的全球食品安全中心将开业，旨在扩大全球食品安全管理知识。玛氏正在支持基于非洲联盟委员会的 Aflato 合作伙伴关系xin 非洲控制 (PACA) 旨在帮助非洲农民控制花生和玉米等粮食作物中的黄曲霉毒素，从而帮助减少对妇女健康的影响和儿童发育迟缓。今年，玛氏还与世界粮食计划署 ​​(WFP) 合作，改善向非洲有需要的人提供安全、本地采购的食品；并与 IBM Research 建立了一个联盟，利用基因数据更好地了解和改善食品安全。 

此次小组活动题为“非凡的合作伙伴关系应对黄曲霉毒素——世界上最紧迫的食品安全挑战”，由玛氏和 PACA 共同主办。黄曲霉毒素是一种常见的天然真菌毒素，对粮食安全构成严重威胁，也是消除世界各地饥饿和营养不良的障碍。黄曲霉毒素污染了世界 25%1 的粮食作物，使数十亿人2面临食品安全风险，每年导致数千人死亡3。小组成员讨论了取得成果的成功合作伙伴关系反对食品污染的进展——参考 PACA、联合国机构如粮食及农业组织 (FAO)、世界粮食计划署 ​​(WFP)、全球改善营养联盟 (GAIN) 和玛氏的工作。 

埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴的发展融资是联合国成员国在 2015 年 9 月签署一套新发展目标的重要一步。可持续发展目标是一套新的目标、具体目标和指标，预计联合国成员国将使用它们来制定未来 15 年的议程和政治政策。消除饥饿、实现粮食安全和改善营养以及促进可持续农业是拟议的新目标之一。 

关于玛氏公司

Mars, Incorporated 是一家私营家族企业，拥有一个多世纪的历史，拥有一些世界上最受欢迎的品牌，包括 M&M’S®、PEDIGREE®、DOUBLEMINT® 和 UNCLE BEN’S®。玛氏总部位于弗吉尼亚州麦克莱恩，销售额超过 330 亿美元，涉及六个不同的业务领域：宠物护理、巧克力、箭牌、食品、饮料和 Symbioscience。 73 个国家/地区的 75,000 多名员工秉承公司的五项原则：质量、效率、责任、互惠和自由，每天努力与利益相关者建立关系，实现我们作为一家公司引以为豪的增长。 

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125% 的世界粮食作物（PACA，2000 年）受到黄曲霉毒素污染 – 参见“PACA”“解决非洲黄曲霉毒素挑战的整体方法”ADFNS 2013，2013 年 10 月 30 日

发展中国家每年有 2 45-50 亿人接触黄曲霉毒素 – Williams 等人。 CDC 和世界卫生组织 Daniel Kertesz

3 700,000 人非洲每年有 1 人死亡（或每天约有 2,000 人死亡）——Daniel Kertesz，世界卫生组织