约翰·杜瓦父子公司 (John Dewar & Sons) 帮助数千个苏格兰家庭供电

苏格兰是一个以其屡获殊荣且备受推崇的苏格兰威士忌生产而闻名的国家，现在拥有创新的合作伙伴关系，其好处超出了传统的吐司和欢乐。

Rothes CoRDe 由 The Combination of Rothes Distillers 部分拥有，该设施生产的能源足以为邻近酿酒厂的整个社区供电。 “许多威士忌公司都是行业联盟的成员，该联盟正在寻求以可持续的方式加工我们酿酒厂的副产品，”百加得集团旗下 John Dewar & Sons Ltd. 的运营总监 Iain Lochhead 说道。

苏格兰高地的斯佩塞地区拥有约 50 家威士忌酿酒厂。罗特斯位于该地区的中心地带，是一座新的混合生物质发电厂的所在地，该发电厂为当地社区提供热能和电力。它的工作原理是用木片燃烧残渣（蒸馏过程中使用的麦糟）来产生蒸汽发电。

“我们的基因每天每小时发电 8.3 兆瓦。 Rothes CoRDe 董事总经理 Frank Burns 解释说：“我们在现场使用一些，其余部分出口——足够 8,000 个家庭的 20,000 人使用。”“我们正在为所有当地社区提供电力。”

另一项创新是将啤酒（铜制威士忌蒸馏器的残留物）转化为当地农民用于饲养动物的有机原料。 “通过从酿酒厂回收副产品，我们将它们转化为具有用途和价值的材料，”伯恩斯补充道。 “最终，我们生产的所有产品，无论是动物饲料，还是锅炉过程中产生的灰烬，都会回到土地或农场。”

“最后，我们希望推动这个行业向前发展，进行投资和发展，同时确保我们在未来许多年里保护我们赖以支持苏格兰威士忌的自然环境，”苏格兰威士忌协会 (SWA) 的 David Williamson 说道。

作为百加得集团公司的一部分，约翰杜瓦父子公司 (John Dewar & Sons) 尊崇这种精神的可持续性。 “我们相信我们正在为保护苏格兰的环境尽自己的一份力量，”洛赫黑德说。 “由于我们使用天然成分来酿造威士忌，因此我们希望让周围的环境保持与我们发现的一样的原始状态。”

CoRDe 项目是 John Dewar & Sons 广泛可持续发展计划的一部分。John Dewar & Sons 是 DEWAR’S® 混合苏格兰威士忌、WILLIAM LAWSON’S® 混合苏格兰威士忌以及单一麦芽品牌 ABERFELDY®、AULTMORE®、CRAIGELLACHIE®、THE DEVERON® 和 ROYAL BRACKLA® 的生产商。

作为百加得的一部分，约翰杜瓦父子公司在其五家麦芽酿酒厂中通过以下基准来弘扬可持续发展精神：

自 2006 年以来温室气体排放量减少了 34%

自 2009 年以来用水量减少了 46%

自 2010 年以来，填埋废物量减少了 30%

自 2006 年百加得开始追踪其对全球环境的影响以来，它已将不可再生能源的使用减少了近y 28%，生产过程中的温室气体排放量减少了 28% 以上。百加得有限公司“Good Spirited”可持续发展计划以现有减少环境影响的计划和效率为基础，在三个领域设定了具体目标，以帮助实现其净零影响的愿景：

负责任的采购：百加得致力于从可持续来源、可再生或回收材料中获取所有原材料和包装，同时维持或提高种植者和供应商的经济地位。到 2017 年，我们的目标是让 40% 用于酿造朗姆酒的甘蔗衍生产品来自经过认证的可持续来源，到 2022 年则达到 100%。百加得的这一承诺堪称行业首创。

全球包装：百加得致力于利用生态设计将可持续性融入其品牌包装和销售点材料中。百加得计划到 2017 年将其包装重量减少 10%，到 2022 年减少 15%。

运营效率：百加得继续致力于减少用水量和温室气体 (GHG) 排放，2017 年的目标是减少 55% 的用水量和 50% 的温室气体排放量。此外，百加得计划到 2022 年消除其所有生产基地的垃圾填埋废物。

要详细了解 Bacardi Limited 及其“Good Spirited：建设可持续发展的未来”环保计划，以提高整个 Bacardi 系列优质烈酒和葡萄酒品牌的采购、包装和运营效率，请访问 http://www.bacardilimited.com/good-spirited。

关于 John Dewar & Sons Ltd. John Dewar & Sons Ltd. 在苏格兰各地的 7 个地点拥有 300 名员工。该公司目前在阿伯费尔迪、麦克达夫、奥尔特莫尔、克雷盖拉希和奈恩经营威士忌酿酒厂，在格拉斯哥经营陈酿、调配、装瓶和包装设施，并在苏格兰中部波尼尔经营其他熟成设施。

DEWAR’S® 苏格兰混合威士忌ch 威士忌，世界上获奖最多的混合苏格兰威士忌； WILLIAM LAWSON’S® 混合苏格兰威士忌，世界上增长第二快的苏格兰威士忌；单一麦芽品牌 ABERFELDY®、AULTMORE®、CRAIGELLACHIE®、THE DEVERON® 和 ROYAL BRACKLA® 均属于总部位于百慕大汉密尔顿的百加得有限公司的产品组合。

关于百加得有限公司百加得有限公司是世界上最大的私营烈酒公司，生产和销售国际认可的烈酒和葡萄酒。百加得品牌组合包括 200 多个品牌和标签，包括 BACARDÍ® 朗姆酒、GREY GOOSE® 伏特加、DEWAR’S® 混合苏格兰威士忌、BOMBAY SAPPHIRE® 金酒、MARTINI® 苦艾酒和起泡酒、CAZADORES® 100% 蓝色龙舌兰龙舌兰酒，以及其他领先和新兴品牌，包括 WILLIAM LAWSON’S® 混合苏格兰威士忌、 ERISTOFF® 伏特加和 ST-GERMAIN® 接骨木花利口酒。

家族企业百加得 (Bacardi) 于 1862 年 2 月 4 日在古巴圣地亚哥成立，已有 153 年历史，其品牌在 29 个工厂，销往 160 多个国家。百加得有限公司是指百加得集团公司，包括百加得国际有限公司。 www.BacardiLimited.com

负责任地享受。

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