惠特沃斯大学的火星沙拉项目显示了在火星上培育生命的希望

太空旅行是科学和电影中的热门话题。马特·达蒙主演的《火星救援》中，主角利用自己作为植物学家的技能种植食物并在地球上生存。这样的壮举可能看起来像是好莱坞的炒作，但美国宇航局的科学家们在生活质量服务领域的世界领导者索迪斯的帮助下，正在共同努力，使在火星上种植食物成为现实。

当美国宇航局和约翰逊航天中心寻找参与者研究模拟火星土壤中生长的植物时，华盛顿州斯波坎惠特沃斯大学索迪斯行政总厨蒂莫西·格雷森抓住了这个机会，将该项目带到了校园。

“我们已经有了一个从农场到餐桌的计划，教育惠特沃斯大学的学生在校园种植粮食供我们使用，并帮助我们当地的社区，”格雷森厨师说。 “增加火星土壤模拟项目非常符合我们的教育目的。”

格雷森厨师收到了 10 磅。哈州煤渣锥中的土壤waii 被称为“火星风化层模拟物”——地球上最接近火星土壤的东西。惠特沃斯大学的索迪斯团队绰号“火星沙拉项目”，他们建造了一个配有加湿器、风扇和紫外线灯的温室。该团队每天都会测量肥料和水以及其他数据，并向 NASA 报告。三个月内，该项目成功种植了西红柿、羽衣甘蓝、牛至、罗勒和食用花卉——所有这些都来自美国农业部有机认证的种子。

像韭菜和甜豌豆这样的作物并不成功，但这并没有阻止索迪斯团队尝试其他作物，例如土豆，因为它们需要一组不同的变量。 NASA 计划进一步推进这项研究，于 2020 年向火星发送一个微型温室，以测试植物对地球大气的反应。与此同时，惠特沃斯大学的索迪斯团队将继续看看它能在地球上的“火星土壤”中获得什么样的收获。

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