新研究强调城市粮食系统对自然灾害的潜在脆弱性

竞争性内城倡议 (ICIC) 今天在题为《美国食品系统的弹性：来自五个城市的证据》的报告中发布了新研究。在洛克菲勒基金会的资助下，该研究发现自然灾害可能会在美国城市造成长期的粮食供应中断，特别是在食品零售选择有限和粮食不安全人口的社区。

该报告的主要发现是通过使用 ICIC 开发的开创性框架对洛杉矶、新奥尔良和纽约市的粮食系统进行的全面分析得出的。该报告还强调威斯康星州麦迪逊市是一个应该因其粮食系统的弹性而受到认可的城市，而缅因州波特兰则被作为以粮食为基础的经济体的经济弹性的案例研究。

报告还发现，通过将可食用食物从垃圾填埋场转移到食物银行，减少食物浪费举措可能在粮食系统恢复力方面发挥重要作用通过增加粮食不安全人群的膳食供应量来制定计划。洛克菲勒基金会已经通过其 YieldWise 计划在全球范围内开展工作，展示如何在未来五年内将粮食浪费和损失减少一半。

“我们希望 ICIC 对城市粮食系统的开创性研究将迫使城市领导人在围绕城市韧性的讨论和规划中优先考虑粮食系统，”洛克菲勒基金会倡议与战略总监 Ryan Whalen 表示。洛克菲勒基金会首创了“100 个弹性城市”(100RC)，旨在帮助世界各地的城市提高应对 21 世纪日益严重的自然、社会和经济挑战的能力。 100RC 认为复原力不仅是地震、火灾、洪水等冲击，而且是日常或周期性削弱城市结构的压力。

“为了应对最近的自然灾害，城市越来越重视复原力规划，但是ICIC 研究总监、该报告的主要作者 Kimberly Zeuli 表示：“为了帮助城市领导人加强城市粮食系统的抵御能力，报告最后提出了五项建议，可作为行动手册。Zeuli 说：“从粮食系统的角度进行抵御能力规划和我们确定的策略可以确保粮食系统在灾难后尽快恢复正常运行。

完整报告可在 ICIC 网站上下载。