公司、非政府组织和科学家齐聚一堂，共同支持“再生农业”的新定义

来自 100 多个国家（包括食品生产、制造、零售和土壤科学领域的几乎所有领域）的代表首次齐聚一堂，对迅速兴起的粮食种植“再生”方法给出了统一定义，该方法已被证明可为粮食安全、健康和气候变化带来多重好处。

罗代尔研究所前所长兼加州州立大学奇科分校再生农业计划联席主任 Tim LaSalle 博士表示：“再生农业可以保持自然循环的健康（就像水和碳一样），这样土地就可以继续种植粮食，并保持碳和气候的平衡。”

此外，随着世界意识到地球上的大部分表土因土壤管理不善而流失，人们正在努力重建土壤健康。 “没有土壤，就不可能养活全世界。联合国表示，按照目前的速度，我们还剩下六十个收成。”汤姆·纽马克说，地下碳联合创始人。 “再生农业实际上创造了新的表土，扭转了上个世纪破坏表土的趋势。”

但也许再生农业运动最有力的原因是它将对人类面临的最大威胁——气候变化——产生影响。 “仅靠减少排放无法解决气候变化问题。我们必须减少数千亿吨的排放才能取得成功，而恢复土壤是实现这一目标的唯一已知途径，”国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 主席安德烈·卢 (Andre Leu) 表示。

“再生农业打造健康的土壤，有助于应对气候变化、生物多样性丧失和水资源短缺等挑战，”Annie’s Foods 可持续发展和行业关系副总裁 Shauna Sadowski 表示，“但我们也将其视为加强我们自己的供应链的关键途径。健康的土壤为农民及其农作物创造了更大的恢复力，而这些农作物成为我们的原料。nts 以及最终我们的产品。”

再生农业补充了全球健康食品运动。 “让我们面对现实吧——对有机食品的需求正在爆炸式增长。但这是不同的，”有机消费者协会主席罗尼·康明斯说，“有机食品使人们保持健康。再生农业保持地球健康。”

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