新研究发现，公司每投资 1 美元减少食物浪费即可节省 14 美元

世界上生产的所有食物中有三分之一从未被食用，这产生了巨大的经济、社会和环境后果。 Champions 12.3 的最新研究发现，公司每投资 1 美元来减少粮食损失和浪费，就能节省 14 美元的运营成本——这是减少粮食损失和浪费带来的明显投资回报的具体证据。

在首次此类分析中，减少粮食损失和浪费的商业案例评估了 17 个国家/地区 700 家公司的 1,200 个地点的财务成本和效益数据，发现几乎每个地点都实现了减少食物浪费的积极投资回报。公司进行的投资类型包括：量化和监控粮食损失和浪费、培训员工减少浪费的做法、改变食品储存和处理流程、改变包装以延长保质期、改变日期标签以及其他员工和技术投资。

14:1 回报投资来自于不购买可能会丢失或浪费的食物、增加出售给顾客的食物份额、引入由本来会丢失或浪费的食物制成的新产品线、减少废物管理成本和其他节省。 

消费品论坛很荣幸参与冠军 12.3，并对报告中提出的调查结果感到非常鼓舞，因为该论坛长期以来一直指出，识别、衡量和减少供应链中的食品浪费具有商业意义 - 2015 年 CGF 食品浪费决议巩固了这一立场。

报告建议政府和企业领导人采取“目标、措施、行动”的方法来减少粮食损失和浪费。首先，每个政府和公司都应根据可持续发展目标的具体目标 12.3 制定将粮食损失和浪费减半的目标。其次，政府和公司需要开始衡量粮食损失和浪费，以便他们能够了解确定热点并监控一段时间内的进展。最近推出的粮食损失和浪费核算和报告标准可以帮助他们做到这一点。第三，领导人需要采取行动，实施减少粮食损失和浪费的计划和做法。 

按照“目标、措施、行动”的方法，CGF 将继续与其合作伙伴和其他主要利益相关者合作，推动减少粮食损失和浪费。此外，CGF 将继续为致力于衡量和报告其食物浪费行为的成员提供重要的实施支持，例如我们分享食物浪费案例研究的最佳实践手册。 

引用：

消费品论坛董事总经理彼得·弗里德曼 (Peter Freedman)：“正如我们 2015 年食品浪费决议中所述，CGF 的成员已经致力于减少全球食品浪费。这项研究现在提出的令人信服的商业案例让所有我们消费行业的又一个理由加速实施举措。我们 CGF 致力于根据 Champions 12.3 的“目标-衡量-行动”方法，为我们的会员提供切实可行的实施支持和建议。”

莉兹·古德温 (Liz Goodwin)，世界资源研究所高级研究员兼粮食损失与浪费主任，伦敦废物与回收委员会新任主席：

“我们在英国看到的成功证明，在减少食物浪费方面取得真正进展是可能的。现在的挑战是让每个国家、主要城市和公司认识到减少粮食损失和浪费是双赢的。世界上有太多棘手的问题——粮食损失和浪费不一定是其中之一。”

如需了解更多信息，请阅读完整报告：https://champions123.org/the-business-case-for-reducing-food-loss-and-waste/。  

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商业C在沃尔玛基金会和荷兰王国经济事务部的支持下，减少粮食损失和浪费的计划成为可能。主要作者是 Craig Hanson (WRI) 和 Peter Mitchell (WRAP)。 

关于冠军 12.3

冠军 12.3 是一个由政府、企业和民间社会近 40 位领导人组成的联盟，致力于激发雄心、动员行动并加速实现联合国可持续发展目标的具体目标 12.3。具体目标 12.3 呼吁世界到 2030 年“将全球零售和消费者层面的人均粮食浪费减少一半，并减少生产和供应链中的粮食损失，包括收获后损失”。

荷兰王国政府和世界资源研究所担任冠军 12.3 的联合秘书处。 www.Champions123.org

关于消费品论坛

消费品论坛（“CGF”）是一个全球性的平价行业该网络由其成员推动，鼓励全球采用为全球消费品行业服务的实践和标准。它汇集了 70 个国家约 400 家零售商、制造商、服务提供商和其他利益相关者的首席执行官和高级管理层，反映了该行业在地理、规模、产品类别和形式方面的多样性。其成员公司的销售额合计达 3.5 万亿欧元，直接雇用了近 1000 万人，价值链上估计还有 9000 万个相关工作岗位。它由董事会管理，董事会由 50 多名制造商和零售商首席执行官组成。

欲了解更多信息，请访问：http://www.theconsumergoodsforum.com/。