Cascadian 农场投资 Kernza® 多年生谷物，有望为农场带来恢复效益

有机食品运动的先驱卡斯卡迪亚农场 (Cascadian Farm) 及其母公司通用磨坊 (General Mills) 今天宣布与土地研究所 (TLI) 合作，帮助有机 Kernza® 商业化。Kernza® 是一种多年生谷物（中间小麦草）和一年生小麦的野生近缘种，其深厚的根系有望改善土壤健康、固碳、保水并改善周围的野生动物栖息地。这种带有甜味和坚果味的谷物特别适合作为谷物和零食的原料。

卡斯卡迪亚农场已同意购买初始数量的多年生谷物，这使得 TLI 能够与农民安排在商业规模的土地上种植，而不是目前正在种植的测试规模的土地。

“从成立之初，卡斯卡迪亚农场就坚定致力于在食物与其种植地之间建立积极的关系，”卡斯卡迪亚农场副总裁 Carla Vernón 说道。 “现在，自我们成立 45 周年以来，我们很高兴能够将将多年生谷物 Kernza® 添加到我们的食品和有机农业中。我们相信这种谷物具有产生积极生态影响的潜力。而且，这有助于我们满足消费者对卡斯卡迪亚农场的期望，并继续成为有机农业和土地管理的先驱。”

此外，通用磨坊还与土地研究所合作，批准向明尼苏达大学的“永远绿色倡议”提供 500,000 美元的慈善捐款，以支持先进研究，衡量 Kernza 显着减少与粮食生产相关的温室气体排放的潜力，确定可持续生产的最佳管理实践，并通过育种提高 Kernza 产量。

自 2014 年以来，通用磨坊一直与土地研究所和明尼苏达大学食品、农业和自然资源科学学院合作，研究 Kernza 中间小麦草作为对地球友好、更可持续的粮食。 Kernza 的独特之处在于，它的根系比目前的一年生小麦根系长两倍多（高达 10 英尺），密度也更大。作为多年生植物，种植 Kernza 的农民不需要每年耕种和重新种植作物，从而最大限度地减少对土壤的破坏。早期研究表明，Kernza 的长根可能有助于保护土壤、增强土壤健康并减少氮进入地下水和地表水。

“研究表明，Kernza 多年生谷物对农业系统的生态效益是显着的，”土地研究所首席科学家 Lee DeHaan 博士说道。 “根部的长度、大小和较长的寿命使谷物能够提供可衡量的土壤健康效益和抗旱性，同时防止水土流失和储存关键养分——有可能将农业转变为土壤形成的生态系统。与通用磨坊的合作以及卡斯卡迪亚农场的投资有望成为一个重要的里程碑。巨大的提升，帮助将这种对地球友好的谷物作为食品成分的可行性提升到一个新的水平。此外，我们预计它将使研究人员能够更精确地测量广泛的 Kernza 多年生谷物种植对碳固存的影响。”

卡斯卡迪亚农场已储备了初步数量的 Kernza 多年生谷物种子，并计划今年秋天在华盛顿州斯卡吉特河旁边的卡斯卡迪亚农场自家农场种植一英亩试验田。农场团队将与土地研究所合作，密切监测和研究独特的温带雨林生态系统中谷物的生长情况。

“将冬季一年生和多年生作物（例如中型小麦草）纳入农业景观中可以在实现水质目标方面取得进展，”明尼苏达大学食品、农业和自然资源科学学院院长 Brian Buhr 博士说。 “通用磨坊的支持是大学与行业合作伙伴关系的一个例子，帮助将研究转化为商业应用，从而帮助开发市场，刺激作物进一步发展，用于粮食利用和生态系统改善。”

Cascadian Farm 于 2000 年加入通用磨坊，成为该公司的第一个有机品牌。 Cascadian Farm 有着引领公司可持续发展努力的历史，最近成为认可 Carbon Underground 的“再生农业”指南的 50 个产品品牌之一，通过支持具有积极影响的农业实践，进一步推进该品牌对土壤健康的承诺。其他支持该准则的 General Mills 品牌包括 Annie’s 和 Epic。

通用磨坊 (General Mills) 将于 3 月 8 日至 12 日在 2017 年西部天然产品博览会上展示该公司的天然和有机品牌，展位号为 3846。

联系人：Mollie Wulff763-764-6364[电子邮件受保护]

明尼苏达大学的永远绿色倡议明尼苏达大学的永远绿色倡议tive (UMFGI) 的使命是通过生产新的食品、饲料和高价值生物材料来源，在不干扰当前年度生产系统的情况下，为明尼苏达州农民提供多样化的经济机会。育种、农艺、生态、食品科学和经济学领域的教员团队正在开发新作物，如中间小麦草 (Kernza®)，以改善重要的土地和水资源；尽管气候变化和新的虫害压力，仍能实现丰产的粮食生产。新的“永远绿色”作物将通过基于可再生农业资源创造新产业和就业机会来增强农村社区。访问 forevergreen.umn.edu 了解更多信息。

土地研究所土地研究所是一家 501(c)(3) 非营利组织，总部位于堪萨斯州萨利纳，成立于 1976 年。土地研究所的工作由遍布全球多个合作伙伴的农学家和生态学家团队领导，专注于开发多年生谷物ns、豆类和油籽植物在生态强化、多样化的作物混合物中种植，称为多年生混养。该研究所的目标是创建一个模仿自然系统的农业系统，以生产充足的粮食并减少或消除工业化农业的负面影响。请访问 landinstitute.org 了解更多信息。

关于通用磨坊通用磨坊是一家全球领先的食品公司，通过生产人们喜爱的食品来服务世界。旗下品牌包括 Cascadian Farm、Cheerios、Annie’s、Yoplait、Nature Valley、Fiber One、哈根达斯、Betty Crocker、Pillsbury、Old El Paso、湾仔码头、Yoki 等。通用磨坊总部位于美国明尼苏达州明尼阿波利斯，2016 财年全球销售额为 176 亿美元，其中该公司在合资企业净销售额中所占的份额为 10 亿美元。有关 General Mills 的更多信息，请访问 www.generalmills.com。