消费品论坛可持续零售峰会：第二天

消费品论坛可持续零售峰会的第二天也是最后一天于昨天结束。  会议充满了关于消费品行业三个最大挑战的精彩讨论。可持续零售峰会在蒙特利尔皇家山中心举行，来自 26 个国家的 230 多名“全球领导人”齐聚一堂，讨论企业在解决食品浪费、强迫劳动和消费者健康方面的作用。

虽然第一天的重点是大牌全体会议和对当前主题的介绍，但第二天的重点是实施和分享如何在不影响利润的情况下充当负责任的企业的知识。其中包括行业专家、政府代表和非营利组织以及食品企业家、前白宫厨师兼营养高级政策顾问 Sam Kass 等其他利益相关者的见解和学习。

消除强迫劳动

力量d 劳工轨道首先讨论了投资者的作用以及在做出投资决策之前审查可持续发展业务战略的日益重要性。来自 Domini Impact Investments、CERES、研究与教育股东协会和 SUSTAINALYTICS 的专家发出了明确的信息：没有投资者希望在他们的投资组合中加入强迫劳动。投资者现在采取零容忍态度，公司需要表明他们了解风险所在并且保持透明。

代表们随后了解了私营公司如何与非政府组织和其他外部利益相关者合作，帮助解决世界各地强迫劳动挑战的示例。演讲者涵盖了各种主题，包括提高高风险商品的可见性和加强与主要利益相关者的接触的重要性，向供应商展示严重的强迫劳动违规行为会产生商业后果，并强调当出现问题时，答案并不存在总是边走边跑。一些公司更愿意留下来帮助解决问题。会议还指出，CGF 的强迫劳动优先行业原则如何帮助公司更轻松地向前发展。

最后的强迫劳动会议探讨了技术在绘制供应链和了解高风险区域方面的重要作用。技术不再是障碍——它具有巨大的解放力量。然而，如果我们要发挥其潜力，就需要强大的技术网络。当今的系统往往是孤立的，业界必须努力寻找可以相互通信的互操作系统。

减少粮食损失和浪费

关于食物浪费，小组成员提供的信息很明确：是时候确定目标、衡量食物损失和浪费并采取行动了。目标应包括将食物浪费减半的 CGF 食物浪费决议和联合国可持续发展目标 12.3。公司应在夸脱上使用食品损失和浪费标准尽早分析浪费的数量并协作解决问题。零售商和制造商正在共同努力寻找创新方法来解决食品浪费问题并共同克服障碍，正如 CGF 最近呼吁采取行动简化和标准化食品日期标签所体现的那样。小组成员还一致认为，在衡量粮食损失和浪费时，重点关注透明度和准确性非常重要。

在关于食物浪费的第二场会议上，讨论开始于收获后废物。粮食损失与粮食浪费的挑战取决于您在世界的哪个地方。在发展中国家，这种情况发生在供应链的早期。在西方，它发生在消费者阶段。他们同意气候智能型农业和收获后减少损失技术，利用新技术减少粮食浪费并赋予小农权力。然而，行业需要关注测量和人为干预，看看供应链中的哪些点人为决策可以产生不同的影响。参考。在加拿大，当地零售商表示，一个巨大的挑战是解决食物浪费问题，同时确保为消费者提供合适的价格。

在最后的食物浪费会议上，重点转向了合作、资源和信任。解决食物浪费问题可以对全球社会和地球产生巨大影响。然而，在食物浪费问题上不与其他组织合作的最大障碍是缺乏信任和资源。现在这种情况正在改变。解决食物浪费问题并成功实现可持续发展目标和 CGF 的决议是可行的，但行业需要提出新的创造性解决方案来减少食物浪费，以加快进展。

合作创造更健康的生活

小组成员首先讨论了“健康生活合作”倡议，该倡议是 CGF 健康与保健支柱的一部分。该倡议建立在三个共同信念之上：相信他们可以推动更健康的篮子，认为有一个与当地公共卫生当局和学术领袖合作的机会；它们可以推动健康和保健的增长。他们指出，医疗费用是客户最关心的问题，因此有必要帮助人们更好地照顾自己和家人。 “健康生活协作”工作旨在降低各个公司进行试验的风险，使它们能够在其服务的社区中产生巨大影响，并授权当地运营机构采取新方法。

第二场“更健康的生活”会议着眼于企业如何走出舒适区，以及消费品和零售商如何重新赢得消费者的青睐。当今的消费者正在发生变化，从富裕模式转变为影响力模式。年轻一代并不通过他们购买的产品来定义自己，而是通过他们所做的事情来定义自己。消费者对健康和保健的关注将持续下去。拉丁美洲合作健康试点项目进一步支持了这一点活着。 LATAM 试点的目标是促进哥伦比亚波哥大购物者的营养教育和积极的生活方式，以采取更健康的生活方式。最后，会议讨论了“良好的增长”。建立健康和保健的共同定义对于帮助投资组合管理非常重要。

最后的“健康生活”会议谈到了对儿童负责任的营销。营养流行病：4200 万 5 岁以下儿童患有肥胖症和/或超重。营销侵犯儿童隐私（在线营销、公司收集数据来分析行为，或者父母故意在社交媒体上发布孩子的信息）。贡献者指出，由于隐私和负责任营销的需要，数字化是一个值得关注的领域。发言人呼吁所有 CGF 成员加入到 2018 年停止针对儿童的营销传播的承诺。

将所有内容整合在一起

今年 Sustai 的最后一场nable 零售峰会呼吁“可持续的明天”。代表们首先回顾了为什么食物浪费、强迫劳动和更健康的生活问题很重要。很明显，这些话题没有如果或但是。现在需要采取集体行动。

随后强调，整个全球粮食系统的 21 世纪趋势和挑战已有详细记录。这些主题要求我们所有人采取行动，推动消费者采取更健康、更可持续且负担得起的饮食。很少有人能够将这个特定的圆变成正方形。作为零售商，额外的挑战是如何以合理的价格向顾客提供这些可持续、健康的食品选择，使这些选择具有吸引力，而不会增加家庭预算的额外成本。

萨姆·卡斯 (Sam Kass) 致闭幕词。他对食品、营养和可持续发展的精力和热情是有目共睹的。他讨论了他在白宫的经历和目前的工作，重点是将可持续性与健康结合起来，以应对气候变化和肥胖流行的挑战。他的最后一句话是结束活动的好方法：这是关于好生意的。采取行动解决这些问题的公司将胜过那些不采取行动的公司。

2018 年可持续零售峰会将于 10 月在里斯本举行。请访问 www.tcgfsrs.com 了解最新动态并了解更多信息。

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关于消费品论坛

消费品论坛（“CGF”）是一个基于平价的全球行业网络，由其成员推动，鼓励全球采用为全球消费品行业服务的实践和标准。它汇集了 70 个国家约 400 家零售商、制造商、服务提供商和其他利益相关者的首席执行官和高级管理层，反映了该行业在地理、规模、产品类别方面的多样性。理论和格式。其成员公司的销售额合计达 3.5 万亿欧元，直接雇用了近 1000 万人，价值链上估计还有 9000 万个相关工作岗位。它由董事会管理，董事会由 50 多名制造商和零售商首席执行官组成。欲了解更多信息，请访问：www.theconsumergoodsforum.com。

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Lee Green 消费品论坛传播总监[电子邮件受保护]