改善西非和东非的粮食安全

得益于 FoodAfrica 计划，贝宁、喀麦隆、加纳、肯尼亚、塞内加尔和乌干达的 20,000 名农民提高了粮食供应的安全性和质量。除了这些农民及其社区之外，估计该计划还对超过 200,000 人的生活产生了影响。

“FoodAfrica 是一个非常有趣且有益的项目，”芬兰自然资源研究所的高级科学家 Mila Sell 说道。 “我们直接与不同层面的人们合作，从学者、政策制定者到农民，他们给了我们即时反馈。通过与这些优秀的合作伙伴的合作，我们看到了令人鼓舞的成果。这一举措无疑增加了他们在可持续生产健康安全食品方面的知识和能力。然而，要实现非洲的零饥饿可持续发展目标，还有很多工作要做。工作必须继续下去。”

由政府资助芬兰的 FoodAfrica 计划从扎实的研究到有效的行动，加强了可持续粮食生产、食品安全和营养、市场准入和农业推广。该计划的研究部分已制作了 300 份针对农民、农业推广人员、学术界和政策制定者的出版物和培训材料。该计划还使来自六个国家的 31 人获得了硕士和博士学位，凸显了建设国家能力以确保粮食安全可持续性的重要性。

除其他几项活动外，该研究还包括学习如何降低农作物和牛奶中黄曲霉毒素的风险，通过改进管理来提高乳制品生产的盈利能力，以及创建改善土壤特性的新方法。通过改进收获后方法（包括干燥）和使用传统发酵方法，农民将黄曲霉毒素污染减少了 80%。研究rs 绘制了土壤中的微量营养素图，为政策制定者提供信息，并为农民提供有关如何改善土壤质量的建议。

“该计划在创新推广方法方面的一项重要成就是让农民培训志愿者参与进来，帮助扩大农业推广服务的覆盖面和可持续性，”世界农林业中心 (ICRAF) 的农业经济学家 Steven Franzel 博士说道。 “因此，四个国家的 85 个组织采用了志愿农民培训师方法，或修改了他们正在使用的方法，部分原因是接触了我们的研究。反过来，这些组织的志愿农民培训师与数十万农民合作。”

非洲粮食计划的主要结果可在线查看：www.luke.fi/FoodAfricaResults。

FoodAfrica 由赫尔辛基大学、海姆应用科学大学、芬兰自然资源研究所 (LUKE) 和四个 CGIAR 中心：国际生物多样性中心、国际粮食政策研究所、国际畜牧研究所和世界农林业中心 (ICRAF)。 CGIAR 是一个致力于实现粮食安全未来的全球伙伴关系。