可持续乳化剂博客很受欢迎

Emulsifiers for Good (EFG) 于 2017 年底推出，是一个新博客，其既定目标是“激发和分享关于可持续采购和生产的乳化剂如何帮助解决世界挑战的知识和想法”。这似乎是一个引起食品制造商和原料供应商共鸣的信息。

该行业级博客由丹麦现代商用乳化剂发明者 Palsgaard A/S 发起并资助，提供专业知识、技术和想法，帮助充分发挥可持续来源和生产的乳化剂的潜力。 

非晋升区

该博客不允许产品或公司促销——这种做法与其发起者作为具有悠久社会责任历史的基金会所属企业的地位直接相符。相反，它是一个开放的、在线的、非促销性的论坛，为全球食品和非食品行业的专家提供了一个分享观点的平台以及有关乳化剂的发现。

帕斯嘉创新中心 Nexus A/S 首席执行官、《Emulsifiers for Good》首任编辑 Claus Hviid Christensen 解释了为什么需要该博客，并从可持续成分到联合国可持续发展目标 (SDG) 建立了直接联系。 

“我们认为，食品和非食品产品中使用的乳化剂应尽可能以可持续、安全的方式采购、生产和消费。具体来说，我们推出了“乳化剂公益”活动，以帮助领导、激励和支持食品行业和更广泛的社区共同努力实现联合国的可持续发展目标。因此，重点是为世界带来改变，为此，我们将尽可能保持博客的品牌中立性 - 并且当然，没有广告。”

早期的成功

《Emulsifiers for Good》问世仅几个月，就已受到目标读者的青睐。这并不能我给克劳斯·赫维德·克里斯滕森一个惊喜。

“可持续的植物基乳化剂如今受到了广泛关注。事实上，食品行业中出现了一种认识，即以可持续方式采购和生产的乳化剂将成为我们在面对气候变化、人口增长和日益富裕的情况下确保有足够、优质食品供应的最佳工具之一。尽管乳化剂只占配料表的很小一部分，但它们在确保产品质量和保质方面发挥着巨大作用这直接支持了许多可持续发展目标。”

历史悠久

很少有公司比帕斯嘉更了解乳化剂。 自 1917 年创始人 Einar Viggo Schou 发明现代食品乳化剂以来，该公司已经创造了数百种不同的专用乳化剂，并完善了它们在许多应用中的使用。 帕斯嘉拥有 100 多年的行业经验，拥有广泛的概览f 乳化剂的类型和应用。该公司目前正在与联合国和德勤合作开展一项试点计划，旨在加速全球业务与可持续发展目标的协调一致。

目前，该博客的重点是乳化剂作为食品成分。但从更广泛的应用角度来看，乳化剂现在可以生产更可持续的塑料包装，例如，因为它们可以取代石化添加剂，同时增加有效的抗静电和防雾效果。 

Claus Hviid Christensen 也鼓励他的食品行业同事为新博客做出贡献：“食品行业和更广泛的社区中的每个人都还没有充分认识到乳化剂技术为世界造福的潜力。我们期待与业界合作，就这一主题进行更强有力的沟通，并支持该领域的进一步创新。

对新闻稿有疑问，请联系

Claus Hviid ChristensenCEO，Nexus A/S 和 Editor Emulsifiers for Good[电子邮件受保护]+45 7682 7637