不可能的汉堡健康反应的报告引发了全国健康调查

来自食用 Impossible Burger 或 Impossible Foods 生产的其他产品后出现不良健康反应的人的报告促使全国性非营利组织 GMO Free USA 启动了一项公共卫生调查，以从经历类似反应的人那里收集更多数据。

美国食品和药物管理局 (FDA) 没有向公众提供简单的程序来报告因食用含有基因工程成分的新型食品而产生的不良反应。 GMO Free USA 将收集数据并将其提交给 FDA。

经过高度加工的 Impossible Burger 含有由转基因酵母制成的大豆豆血红蛋白，其中含有 46 种污染性酵母蛋白，所有这些都是食品供应中的新蛋白，以前从未被人类食用过。 Impossible Foods 对这些潜在过敏或有毒蛋白质的安全测试仅限于两项短期大鼠喂养研究，一项为期 14 天，另一项为期 28 天。一个分子遗传学家 Michael Antoniou 博士和 Claire Robinson 硕士对这些喂养研究进行了独立分析，发现在 28 天的研究中体重增加发生了无法解释的变化，并且存在潜在毒性迹象。1

消费者权益组织消费者联盟 2 和公共利益科学中心 3 最近对安全测试不足表示担忧。

随着 Impossible Foods 将分销范围从餐馆扩展到杂货店，跟踪不良健康反应符合公众健康的利益。 GMO Free USA 敦促在食用 Impossible Burger 或其他 Impossible Foods 产品后出现轻度至重度消化或其他健康反应的个人参加健康调查：https://gmofreeusa.org/take-action/impossible-burger-health-survey

GMO Free USA 是一家全国性 501(c)(3) 非营利组织，倡导清洁、健康的食品体系，并教育消费者了解转基因生物和合成食品的危害杀虫剂。

1 https://www.gmoscience.org/rat-feeding-studies-suggest-the-impossible-burger-may-not-be-safe-to-eat

2 https://www.consumerreports.org/media-room/press-releases/2019/08/statement-on-impossible-foods-beef-with-consumer-reports

3 https://cspinet.org/news/barebones-fda-review-impossible-burger-soy-leghemoglobin-inadequate-20190903

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