海洋管理委员会报告显示，随着全球消费者对金枪鱼的需求增加，金枪鱼可持续发展取得成功

根据海洋管理委员会 (MSC) 今天发布的新《可持续金枪鱼手册》，经过认证的可持续金枪鱼销量在过去五年中增长了一倍多。海洋管理委员会 (MSC) 是一个非营利组织，其唯一使命是确保野生海鲜永远存在。报告称，2018/19年度带有全球认可的蓝色MSC标签的金枪鱼销量超过54,000吨，而2015/16年度为21,500吨。在美国，2018/19财年销售了超过3,500吨带有MSC标签的金枪鱼，而2015/16财年为850吨。 2019/20 年的数字预计会更高。[1]

冠状病毒大流行导致最近全球对金枪鱼罐头的需求激增。与 2019 年 4 月相比，谷歌对金枪鱼罐头的搜索量增长了 50%，其中与“如何处理金枪鱼罐头”相关的搜索量同比增长了 300%。随着这些需求的增加，MSC 敦促生产商和消费者继续致力于可持续金枪鱼。发布以标记5 月 2 日星期六为世界金枪鱼日，《可持续金枪鱼手册》提供了采购可持续金枪鱼的综合指南。每年 5 月 2 日庆祝世界金枪鱼日，联合国庆祝这一日是为了认识到金枪鱼的生态和经济重要性。

“在过去的几个月里，许多家庭未能参观或亲眼目睹海洋——这对我们所有人来说都是一种启发和奇迹，”MSC 全球金枪鱼专家比尔·霍尔登 (Bill Holden) 说道。 “但好消息是，即使在这些困难时期，消费者也可以通过选择可持续来源的海鲜继续发挥作用。尽管金枪鱼是世界上消费最广泛、最受欢迎的鱼类之一，但现实情况是，大约三分之一的金枪鱼种群仍处于脆弱状态。通过购买带有 MSC 蓝鱼标签的金枪鱼，消费者可以为确保子孙后代的金枪鱼种群安全发挥作用。”

带有 MSC 标签的可持续金枪鱼全球销量的快速增长是内部转型的结果渔业部门。目前，全球近 30% 的金枪鱼捕捞量已通过 MSC 可持续捕捞标准认证，而 2014 年这一数字为 14%。这些变化是由消费者和零售商需求不断增长推动的。

全球金枪鱼生产的变化

全球按照 MSC 全球公认的可持续捕捞标准捕获的金枪鱼数量增加了一倍多，从 2014 年的 70 万吨增至 2019 年 9 月的 140 万吨。全球有 29 个 MSC 认证的金枪鱼渔场，而 2014 年 9 月只有 8 个。在美国，有 4 个 MSC 认证的金枪鱼渔场。这些渔业采用全球公认的可持续捕捞最佳实践，包括最大限度地减少对环境的影响。他们还继续进行改进，以保护金枪鱼种群并保护鲨鱼、鳐鱼和海龟等重要海洋物种。

这些变化的背后是 200 多家公司，这些公司在 41 个国家/地区进行 MSC 认证的可持续金枪鱼贸易。钍其中包括负责一些全球最大金枪鱼品牌的跨国公司，其中包括 Chicken of the Sea 和 Genova（隶属于 Thai Union）。包括 Lidl、Aldi、沃尔玛和 Whole Foods 在内的零售商正在引领潮流，让购物者能够轻松买到 MSC 认证的可持续金枪鱼。 

“上世纪末，无论是寿司还是罐头金枪鱼的流行，导致全球金枪鱼捕捞量急剧增长，导致不可持续的做法和非法捕捞，”最近出版的《金枪鱼战争》一书的作者史蒂文·阿道夫 (Steven Adolf) 说道。

“由于持续的 covid-19 危机，对健康和安全蛋白质的需求只会增加，这会给我们的全球金枪鱼库存增加压力，”阿道夫继续说道。 “前方还有许多挑战，但幸运的是，越来越多的渔民、零售商和品牌正在做出大胆的承诺，争取获得 MSC 认证。我们决不能失去这种积极的势头。”

可持续金枪鱼对我们所有人的重要性

金枪鱼除了提供高蛋白、低脂肪、多功能的吃鱼方式作为健康饮食的一部分之外，还具有巨大的社会和经济价值。全球金枪鱼市场每年价值超过 420 亿美元。[2]仅在亚太地区，金枪鱼行业就雇用了超过 600 万人。[3]  全球 65% 的金枪鱼种群被认为处于健康状态，其中 17.5% 被过度捕捞，另外 17.5% 处于中等水平。 [4] 

在家尝试的金枪鱼食谱

为了鼓励消费者继续享受可持续金枪鱼的多功能性，特别是在这段时间在家时，MSC 与可持续鱼类品牌 Fish Tales 的厨师、作家兼创始人巴特·范·奥尔芬 (Bart van Olphen) 合作。作为此次合作的一部分，MSC 将分享三种易于遵循的罐装或冷冻金枪鱼食谱，这些食谱来自 van Olphen 在北美 MSC 网站上即将出版的食谱《罐头鱼食谱》，其中包括：

金枪鱼和橄榄的东西喂罗马诺辣椒

金枪鱼面条沙拉配和风酱

金枪鱼与番茄酱融化

关于海洋管理委员会

海洋管理委员会（MSC）是一个国际非营利组织。我们的愿景是让世界海洋充满生机，并为今世后代保障海鲜供应。我们的蓝标和认证计划认可并奖励可持续捕捞做法，并帮助创建一个更加可持续的海鲜市场。超过 36 个国家的 370 多个渔业场已获得 MSC 标准认证。这些渔业的海鲜年产量合计超过 1100 万吨，几乎占全球海洋捕捞量的 15%。全球有超过 38,000 种海鲜产品带有 MSC 标签。如需了解更多信息，请访问 msc.org/en-us/ 并在社交媒体上关注 @MSCBlueFish。

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[1] MSC 从 lic 收到有关 MSC 标记海鲜的销售数据每季度一次的 ense 持有者，通常会有一到三个月的延迟。因此，2019/20 年数据并不完整，但迄今为止的季度数据高于 2018/19 年。[2] https://www.pewtrusts.org/en/projects/archived-projects/global-tuna-conservation[3] https://www.adb.org/features/sustainable-tuna-fisheries-asia-and-pacific-numbers[4] https://iss-foundation.org/knowledge-tools/technical-and-meeting-reports/download-info/issf-2020-12-status-of-the-world-fisheries-for-tuna-march-2020/