SCS 的新无麸质标准提供最高级别的责任

加利福尼亚州埃默里维尔，2021 年 3 月 3 日 /CSRwire/ – 可持续发展和食品质量标准制定及第三方认证领域的国际领导者 SCS Global Services 今天宣布推出新的无麸质认证标准，以推动在审核、测试和报告方面更多地采用行业最佳实践。该标准超越了美国 FDA 目前的监管指南，该指南要求麸质含量不超过百万分之 20 (ppm) 才被视为“无麸质”，而是选择要求制造商和设施证明产品的麸质含量不超过 10 ppm，以支持受乳糜泻、麸质不耐受和麸质敏感性影响的人们日益增长的全球健康问题。

在制定新标准时，SCS 借鉴了作为其他无麸质认证标准（包括无麸质认证组织）认可的合格保证机构 (CAB) 的丰富经验。n (GFCO) 计划和多个国家标准。新标准使用基于风险的方法来评估哪些场所需要现场审核，哪些场所可以进行虚拟审核，为商业友好型、无麸质审核和认证流程奠定了基础，该流程可提供最高水平的准确性以及确保无污染和报告透明度的制衡系统。

“我们采用了当前全球无麸质标准的最佳属性，删除了对企业和食品制造商来说不必要的负担、对消费者没有好处的元素，并更加重视对麸质敏感的消费者来说风险较高的领域，而这些领域在其他标准中不一定得到解决，”SCS 食品标签项目总监 Brandon Nauman 指出。 “我们制定了一个极其全面的标准，需要更严格的测试、更严格的报告和报告责任，并增加了监控设施和管理的措施。制造商年复一年地确保采取最安全的做法，并确保认证标签真正反映按照最高标准制造的无麸质产品。”

准确的标签和值得信赖的无麸质认证为那些患有麸质不耐受或过敏并依靠科学和测试来证明安全性的人们提供了必要的保证。该行业充斥着自我宣称的无麸质声明，这些声明是基于产品而不是基于工艺的，并且没有考虑到生产设施内的麸质污染点。随着消费者对无麸质产品的食品制造、标签和消费透明度的要求不断增加，SCS 无麸质认证标准提供了必要的第三方保证和验证，以确保企业责任和支持消费者目标。 

根据无麸质认证项目经理露西·安德森 (Lucy Anderson) 的说法关于 SCS 的计划，“我们确实尝试从消费者的角度定位该标准，并使其适应现代审核原则的使用。无论我们是现场还是虚拟进行审核，我们都确保对产品、风险成分和用于加工的设备进行测试，并且我们能够监控测试的进行。测试需要 ISO 认可的实验室或 AOAC 认证的测试套件，我们实时评估流程，以确保测试彻底和准确。”

SCS 无麸质认证标准以全球最值得信赖的认证机构之一 30 多年的审核和认证知识为基础，是 SCS 综合食品标签标准系列的最新成员，例如美国农业部有机认证、非转基因项目验证、可持续发展® 以及 SCS 认证中心内的广泛食品安全和质量计划。

有兴趣了解有关 SCS 无麸质认证的更多信息的公司可以访问 www.scsglobalservices.com/services/gluten-free-certification。

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关于 SCS 全球服务

SCS Global Services 是第三方食品质量、环境和可持续发展认证、审核、测试和标准制定领域的全球领导者。其项目涵盖各个行业，认可粮食和农业、自然资源管理、绿色建筑、产品制造、林业、消费品等领域的成就。 SCS 总部位于加利福尼亚州埃默里维尔，在美洲、亚太地区、欧洲和非洲设有代表处和附属办事处。其广泛的审核员网络都是各自领域的专家，并且由于其对质量和专业精神的奉献精神，该公司成为公司、机构和倡导组织值得信赖的合作伙伴。 SCS 是一家特许福利公司，体现了其对社会和环境负责的商业实践的承诺。  欲了解更多信息，访问 www.scsglobalservices.com

联系方式： 夏玛·德瓦拉詹 +1 (520) 548-8966 [电子邮件受保护] SCS 全球服务 www.SCSglobalservices.com