荷美尔食品将与 Better Meat Co. 合作开发食品替代蛋白

明尼苏达州奥斯汀，2021 年 10 月 6 日 /CSRwire/ – 全球品牌食品公司荷美尔食品公司 (NYSE: HRL) 今天宣布，其风险投资公司 199 Ventures 已与 The Better Meat Co. 建立独家合作伙伴关系，将新的真菌蛋白和植物蛋白产品推向市场。 199 Ventures 由荷美尔食品于 2019 年成立，是该公司的食品前沿孵化器，其中包括投资符合荷美尔食品增长战略的公司。

两家公司将携手合作，利用 The Better Meat Co. 的创新 Rhiza 真菌蛋白成分开发下一代美味、健康且可持续的替代蛋白质产品。 Rhiza 通过 The Better Meat Co. 首创的马铃薯发酵技术生产，是一种全天然全食物真菌蛋白，具有卓越的肉类质感。 Rhiza 拥有比鸡蛋更多的蛋白质和比牛肉更多的铁，提供了新一代可持续发展的产品针对蓬勃发展的替代肉类市场的无动物蛋白。

“作为一家全球品牌食品公司，我们了解我们的饮食文化正在快速变化，人们充满好奇并愿意尝试美味的植物性蛋白质，”荷美尔食品公司企业发展副总裁 Fred Halvin 说道。 “我们很高兴与 The Better Meat Co. 团队合作，继续提供美味、方便的真菌蛋白和植物蛋白产品。”

此次合作是荷美尔食品公司在植物基产品领域的最新努力。该公司对植物基蛋白并不陌生，其零售产品包括 Planters® 花生、SKIPPY® 花生酱和 Justin’s® 坚果酱，以及通过其子公司 Burke Corporation 和 Happy Little Plants® 品牌在食品服务行业提供的多种植物基披萨配料。

The Better Meat Co. 是一家位于萨克拉门托的可持续食品科技初创公司，成立于 2018 年。作为企业对企业的原料供应商，它开创了通过发酵生产非动物蛋白的新方法，生产出 Rhiza 等原料，使食品公司能够提高可持续性，同时使最肉类的替代蛋白成为可能。

“我们很荣幸与荷美尔食品公司合作，释放发酵的力量，打造更加可持续的食品供应，”The Better Meat Co. 运营执行副总裁 Doni Curkendall 表示。“荷美尔食品公司在动物和植物蛋白方面拥有深厚的专业知识，我们期待共同努力，将我们美味的真菌蛋白推向世界。”

荷美尔食品 纽约证券交易所代码：HRL 更好的肉类公司