与加盟商坦诚对话：站在大象的肩膀上

嗯！ Brands 是一个世界一流的餐厅家族，拥有 2,000 多家特许经营商，他们为企业和所服务的社区带来自己的美味佳肴。百胜餐饮集团的特许经营商在全球 150 个国家和地区拥有超过 50,000 家肯德基、必胜客、Taco Bell 和 The Habit Burger Grill 餐厅，他们的声音成为公司不可或缺的一部分。每个加盟商都是独一无二的，并且是“与加盟商坦诚对话”系列的基石，该系列记录了他们的故事。

嗯！此前曾与美国的三位特许经营商乔治·汀斯利 (George Tinsley)、迈克·奎恩 (Mike Quinn) 和李·米切尔 (Lee Mitchell) 进行过交谈，了解他们对代表性不足的社区的种族、社会正义和创业精神的看法。

现在，嗯！前往东亚，Tavan Bogd 集团执行副总裁 Hulan Dashdavaa 和她的丈夫、该组织总裁 Baatarsaikhan Tsagaach 成为第一位肯德基和 Pizza Hut 蒙古特许经销商。现在，他们正在将百胜餐饮的美食和文化带到这个国家。

胡兰分享了她如何“站在大象的肩膀上”克服逆境，并扩大自己的业务范围，包括在祖国开设近 30 家肯德基和必胜客餐厅。这是她的故事。

对于 Hulan 和她的丈夫 Baatarsaikhan 来说，这是一个关键时刻。

两人花了数年时间打造 Tavan Bogd 集团，这是一个涵盖制造、旅游、酒店、建筑和其他服务业的商业帝国，此时他们有了推出新产品的灵感。

“当蒙古在向自由市场社会过渡后开始繁荣时，有大量的可支配收入，人们想要新鲜的东西，”胡兰说。 “我们在2013年首先获得了肯德基的特许经营权，然后在2014年获得了必胜客的特许经营权。”

很快，这对夫妇就有望开设其中两家蒙古第一个国际餐厅品牌。当然，这并非没有挑战。

首先，最紧迫的问题是该国缺乏成熟的基础设施和供应链。

“就在我们开设第一家肯德基餐厅的前几周，我们必须解决一些主要的供应链问题，包括从日本空运第一批新鲜鸡肉，”胡兰说。

除此之外，他们还必须弄清楚如何使披萨面团在蒙古的高海拔地区发酵（蒙古海拔 5,180 英尺），并为一个方向盘位于车辆右侧和左侧的国家设计餐厅。但这对夫妇克服了早期的障碍，如今经营着数十家肯德基和必胜客餐厅，并获得了丰田、高露洁棕榄、施乐等其他品牌的授权。他们还通过世界上最大的制造商之一戈壁公司销售奢华羊绒产品。

这一成功使胡兰成为女性的倡导者，在历史上由男性主导的蒙古商界积极提高女性的声音。

最近，她利用自己作为汗银行董事会成员的影响力，帮助任命了第一位女性首席执行官和副首席执行官——这对于蒙古最大的商业金融机构之一来说是一项壮举。胡兰还帮助指导和培养了她的两名私人助理，将两名女性提拔为必胜客和小肥羊特许经营店（百胜中国子公司）的职能主管、运营经理和后来的总经理。

尽管取得了这些胜利，胡兰也承认女性在担任高管职务时面临着像她一样的困难。

“挑战在于如何找到平衡，”她承认。 “我是四个孩子的母亲，所以我需要有时间陪伴我的孩子。但我认为对你的伴侣和孩子开诚布公、寻求他们的帮助非常重要和理解。”

不过，与向发展中国家引入全新行业相比，试图找到工作与生活的平衡是一个受欢迎的难题。回顾过去，她非常感谢该地区其他加盟商一路以来给予她的支持。

“成为国际品牌的特许经营商需要大量的学习，”她说。 “有时，你只是在我们聚在一起时与其他加盟商交谈时，在不知不觉中学习。你可以向最优秀的人学习，如果你足够聪明，能够应用这些经验教训，你会立即比其他人走得更快。这真的是站在大象的肩膀上，我们很感激来到这里。”

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坦白地与人交谈加盟商 纽约证券交易所代码：百胜餐饮集团 嗯！品牌