数据显示，英国人宁愿戒酒也不愿戒肉

作者：卡米拉·汤姆森

一项新的研究显示，英国人承认在一月份他们宁愿戒酒也不愿戒肉。

根据天哪进行的研究！在植物性零食品牌中，共有 70% 的人表示，他们宁愿在一月禁酒，也不愿参加 Veganuary（一月份为期 30 天的纯素食挑战）。尽管去年吃素的人中有近一半（45%）在事后成功地维持了饮食习惯，但情况还是如此。

本月将迎来迄今为止最大规模的素食一月活动，因为越来越多的人拥抱更健康的生活方式，并希望通过降低碳足迹来帮助应对气候变化。素食挑战要求参与者在一个月内只吃植物性食物（避免肉、鱼、奶制品和鸡蛋）。

对于 26% 的受访者来说，环境是首要动机，紧随其后的是健康原因 (25%) 和尝试新食品 (21%)。而n据估计，今年英国有五分之一的人参加了素食一月活动，许多人将价格和难度作为担忧的原因。

调查还显示，5% 的英国人更有可能参加马拉松比赛，而不是参加素食一月。

天哪的研究！随着越来越多的人在新年的第一个月接受更健康、更道德的饮食，该公司推出了迄今为止规模最大的素食一月活动，制作纯素食且不含任何食物的汉堡和香肠。

由于纯素食餐的价格比肉类或鱼类餐便宜约 40%，英国的纯素食者人数估计约为 600,000 人，并且随着 Google 搜索“纯素食食谱”和“纯素食餐”在疫情期间创下历史新高，这一数字还在不断增加。

Gosh 的发言人！说：“纯素一月是发现和实验的最佳时机——很高兴看到我们中大约五分之一的人有同样的感觉！纯素一月通常与你的生活联系在一起。”你必须放弃，但你也能收获很多。

“无论您是挑战自己学习新食谱、尝试新食物，还是只是吃得更健康，这都是开启新一年的好方法”。 

去年，接受调查的植物性饮食人群中，有一半人的健康状况有所改善，其中一半人表示精力和情绪有所改善（分别为 49% 和 46%），另有 38% 的人声称他们的皮肤看起来和感觉都更好了。

天哪！产品采用 100% 天然成分制成，不含 14 种主要过敏原。整个系列均获得素食协会、纯素食协会、乳糜泻协会、犹太洁食认证：KLBD (Kosher London Beth Din) 和 SKA (Sephardi Kashrut Authority)。

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快速消费品与制造业临时实践负责人卡米拉·汤姆森 (Camilla Thomson) 表示：“过去两年，由于健康和环境原因，我大幅减少了肉类消费，而且我的很多家庭烹饪都是素食/纯素食。Gosh! 等公司现在在超市提供的选择让这一转变变得更加容易。

我们是一个热爱便利的国家，而我非常属于这一类，因此我期待着将更多纯素菜肴融入我的生活方式中，不仅鼓励更健康的饮食，而且帮助我们生活的世界。”

要讨论即将推出的机会，请通过 [email protected] 与 Camilla 联系

​Camilla 已作为临时主管加入 Acre，以帮助发展临时职能。作为合约市场在可持续发展框架内，卡米拉可以为可能面临挑战或开展与可持续发展相关的新项目的客户提供灵活的支持。

在加入 Acre 之前，Camilla 在技术临时招聘领域工作了 7 年，与各行业的客户合作。迄今为止，她的职业生涯一直专注于业务发展和内部合同团队的发展。

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