推动植物性食品创新的趋势

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随着消费者希望通过植物蛋白来扩大口味，创新和多样性将成为 2022 年的主题。

在消费者需求飙升的推动下，从不起眼的素食汉堡开始，已经引起了全球轰动。 基于植物的创新将继续存在，并且比以往任何时候都占据更多的份额。加工技术的进步将完善人们喜爱的牛肉和鸡肉替代品的味道和质地，同时为复杂的新红肉、家禽和海鲜类似物打开大门。

在我们的时事通讯中，您将获得关键的消费者洞察、探索独特的烹饪概念、了解整个食品行业的新兴主题等等！

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