五三基金会宣布领投6888厨房孵化器

从左到右分别是牙买加白、Charlynda Scales 和 Dabriah Rice。

辛辛那提，2022 年 3 月 7 日 /CSRwire/ – 五三基金会今天宣布对 6888（发音为“六三八”）Kitchen Incubator 进行牵头投资，这是一个致力于为发展食品业务的企业家提供资源的商业中心。 Fifth Third 基金会向孵化器捐赠 100 万美元，将提供必要的资金来帮助建设其商业空间，为代顿地区提供帮助和服务。  

“我们很自豪能够支持这一努力，因为它提供了急需的资源，使小企业主受益，并为社区提供健康食品选择，从而增强了代顿社区的实力，”第五第三基金会高级副总裁兼董事总经理海蒂·贾克 (Heidi Jark) 说道。 

6888 厨房孵化器是一个两阶段的共享厨房概念，将提供培训、领导力支持和商业厨房空间。第一阶段重点商业课程开发；第二个重点是 24 小时商业厨房和储藏空间的设计、建造和全面运营，该厨房和储藏空间将位于新装修的历史悠久的代顿拱廊 (Dayton Arcade)。

第一阶段将以位于代顿的 OH Taste LLC 创建的 Sharpen the Axe (STA) 计划为特色。该计划涵盖与经营成功的食品企业相关的广泛主题，并将每年为大约 50 名专注于商业和创业发展的创始人提供加速器群体。五三基金会的赠款将为该项目的第二阶段提供资金，预计将在未来 12-18 个月内完成。

第二阶段将提供商业厨房的市场价格租赁机会，并包括一家零售店，顾客可以在其中获得由厨房租户创造的新鲜和营养丰富的食物选择。它还将包括对厨房租户的指导和促进业务支持——例如采购原料、营销和分销以及获得资本服务。

6888 Kitchen 这个名字源自第 6888 中央邮政目录营，这是二战期间在欧洲服役的第一个也是唯一一个全黑人女性陆军军团部队。该单位因组织和指导向美国军人运送大量积压邮件而受到赞誉。据 www.womenshistory.org 称，该部门每天处理大约 65,000 封邮件。这些女性还被誉为美国在军服役、对抗种族主义和性别歧视的女性的捍卫者。该部队从 1945 年到 1946 年一直活跃，由 855 名女性组成，由威尔伯福斯大学毕业生查丽蒂·亚当斯 (Charity Adams) 少校、玛丽·F·科尔尼 (Mary F. Kearney) 和伯尼斯·G·亨德森 (Bernice G. Henderson) 上尉指挥，她大部分时间都住在代顿。领导 6888 Kitchen 的三位非裔美国女性企业创始人从 Centra 中获得灵感l 邮政目录营，并决定以她的名字命名这家位于代顿的企业，以纪念这些女性。

Charlynda Scales 是一名空军退伍军人，现为空军预备役军人，她将担任 6888 厨房孵化器项目的总监，并监督 OH Taste 的 STA 项目。  她解释说，6888 Kitchen 将有助于在代顿地区产生积极的经济影响。 “6888 Kitchen 将成为一个吸引各种食品企业家的中心，并为他们提供重要资源来增强其业务，这最终将提高他们为客户提供最佳服务的能力。”

“这也将成为人们可以从当地农民那里购买健康食品的中心场所，”她说。

Divine Catering & Events 和 DCE Management 的共同所有者 Jamaica White 将负责 6888 Kitchen Incubator 的日常厨房管理。她表示，该中心将提供一个环境，让企业家可以测试他们的想法和产品，同时也可以实现短期和长期目标。 “我们为企业主提供一个跳板，让他们获得成功所需的技能，同时为他们创造相互联系和分享最佳实践的机会。我们希望这成为我们社区的灯塔，”她说。

Divine Catering & Events 和 DCE Management, LLC 的主厨兼共同所有人 Dabriah Rice 表示，这项工作既是个人的努力，也是专业的努力。 “我知道，作为一名食品企业家有时会很困难。我计划利用我在食品和酒店行业 15 年的经验来指导租用该空间以及寻求如何使自己的业务变得更好的建议的租户。”

6888 Kitchen Incubator 的创始人在准备开设该空间时，正在从其他来源寻求额外的 250 万美元。他们的愿景是将成功的食品和饮料公司扩展到新的餐厅和消费品，以促进当地的经济发展。经济并吸引更多人来到代顿市。  有关6888厨房孵化器的更多信息，请访问https://www.ohtaste.org/6888kitchen。

关于五三基金会

五三基金会成立于1948年，是最早由金融机构创建的慈善基金会之一。它支持五三银行经营所在州的健康和公共服务、教育、社区发展和艺术领域的有价值的事业。

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