Heat-n-Eats 单份餐食首次配送成功！

最初由 Food for Free 发布

经过两年大流行导致的中断后，我们的膳食计划 – Heat-n-Eats – 重新开始运作！

看到无法进入厨房或没有时间准备饭菜的人们的需求，Food For Free 于 2016 年开始制作并重新分发完全由救援食物制成的健康微波炉晚餐。

在临时地点经营“家庭餐”多年后，Food For Free 于 2019 年收到了百健 (Biogen) 和百健基金会 (Biogen Foundation) 慷慨捐赠的一间新准备厨房。这个 500 平方英尺的空间直接位于百健 (Biogen) 总部，由生物技术公司无偿建造，仅供 Food For Free 使用。

当新冠疫情于 2020 年 3 月首次爆发时，在家工作和远程教育等安全预防措施基本上消除了企业和大学餐饮运营中的食品进货。没有可靠的预制食品捐赠来源，并且使用百健（Biogen）设施也很复杂在全球大流行期间，该计划需要停止运营。 然而，在中断近两年之后，我们很高兴地说这个膳食计划又回来了。

感谢我们从哈佛大学食堂捐赠的第一批抢救食物，厨房的门于二月中旬打开了。在第一周，Food For Free 志愿者准备了 200 多份单份餐食，每份餐食均含有蛋白质、淀粉和蔬菜。

Heat-n-Eats 营养丰富的全熟餐点经过冷冻、包装和密封以供食用，并通过 Food For Free 的冷藏卡车运输到我们的合作伙伴机构。这些餐食被送到当地学校、社区大学和其他为那些无法自己做饭的人们提供服务的组织。 

“该计划最初是一种创新方式，不仅可以利用历史上一直被浪费的大量预制食品，还可以为服务不足的人群提供令人难以置信的资源。– 由于各种原因缺乏自己做饭的机会或能力的家庭和个人。” Food For Free 的首席执行官 Sasha Purpura 解释说：“欢迎志愿者回到 Biogen 厨房并重新启动这项重要计划，这让人松了一口气，因为疫情只会增加对健康食品的需求，尤其是在我们的大学和学校。”

2018 年，美国政府问责局委托开展了一项全国范围内的大学校园食品不安全研究，发现美国所有全日制学生中平均有超过 30% 需要帮助。这项研究是在大流行前完成的，自那以后数字可能有所增加。据饥饿救济合作伙伴大波士顿食品银行和面包计划称，由于大流行，儿童饥饿人数增加了一倍。 

“当我们重新启动该计划时，我们会优先考虑当地社区大学、成人教育和公立小学。” Sam McDermott，Heat-n-Eats PFood For Free 的项目经理在谈到外展策略时表示，“我们发现该计划不仅有利于与饥饿作斗争的学生和家庭，而且学校系统中已建立的网络使我们能够满足处于各种情况的有需要的人。”

饭菜做好了，饭菜送来了！

感谢 Food For Free 的冷藏车和 Sam 的外展服务，截至 2 月 28 日星期一，该计划重新启动！ Sam 向加德纳飞行员学院 (GPA) 制作了第一批 Heat-N-Eats 餐食，其中包含 160 份均衡的微波炉餐食。

GPA 是一所波士顿公立学校，为马萨诸塞州奥尔斯顿的数百名学生和家庭提供服务。在加德纳成人教育计划的针对其他语言的英语 (ESOL) 课程进行期间，他们将每周收到 Heat-n-Eats 餐食。

“GPA 的成人教育 ESOL 计划于 2017 年春季开始分发 Food For Free 的家庭餐（现为 Heat-n-Eats），以解决食品安全问题我们人口中的新鲜度。” GPA 成人教育总监 Michelle Duval 分享道：“迄今为止，我们已向 ESOL 学习者及其家人分发了超过 18,000 份健康冷冻食品。”

她继续说道，“这种伙伴关系对我们的社区产生了积极影响，为勤劳的家庭提供了既健康又快速准备的膳食。几年后，我们的学生不断回来吃更多饭菜，这一事实证明了这项服务的价值。” 

要了解有关此计划的更多信息和/或为您的组织请求这些冷冻健康膳食，请访问我们的 Heat-n-Eats 页面了解更多信息！

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