百胜中国在杭州和北京开设首家肯德基绿色先锋店

中国上海，2022 年 5 月 6 日 /CSRwire/ – 百胜中国控股有限公司（“公司”或“百胜中国”，纽约证券交易所代码：YUMC 和香港交易所代码：9987）今天宣布在杭州和北京开设肯德基首家绿色先锋店，旨在进一步整合创新解决方案，打造未来的净零餐厅。此举是百胜中国气候战略和路线图的一部分，旨在实现到 2050 年实现价值链温室气体 (GHG) 净零排放的目标，此前，百胜中国于 2021 年签署并提交了《基于科学的目标倡议》(SBTi) 的《1.5°C 商业目标承诺书》。

“我们致力于推动餐饮业的有意义的变革和先锋，迈向净零排放。建设绿色先锋店是我们旅程的重要组成部分，”百胜中国首席执行官屈翠容 (Joey Wat) 表示。 “我们将继续探索在餐厅建设和运营中运用创新技术，以促进可持续发展可持续发展并为低碳经济做出贡献。”

在百胜中国4R（Reduce、Reuse、Recycle、Replace）原则的指导下，肯德基已在全国各地门店整合节能、减排、减塑等环保措施。绿色先锋店在建设和日常运营中采用先进的低碳技术。与2020年肯德基门店平均温室气体排放量相比，绿色先锋店每年预计进一步减少温室气体排放约15%。

可再生能源/太阳能：肯德基杭州绿色先锋店在店顶安装了太阳能电池板，每年可发电约1万千瓦时，减少用电产生的碳排放。集成了先进的电力存储系统，进一步提高能源效率。 基于物联网的智能能源管理：基于物联网（IoT）的智能餐厅能源管理系统提升绿色先锋店能源效率，利用物联网、大数据、人工智能等技术，每年有效降低能源消耗约10%。 自然采光：绿色先锋商店配备管状采光系统，充分利用自然采光。这使客户可以享受自然光，同时减少电力消耗。 太阳能户外遮阳伞：为户外座位提供太阳能户外遮阳伞。雨伞使用集成太阳能电池板发电，用于夜间照明。 环保新材料：绿色先锋店的建筑和家具均采用再生材料，如能源回收过程中生产的陶瓷地砖、低碳竹材料、肯德基回收咖啡渣制成的皮革替代品等。所有这些回收举措都有助于减少公司的温室气体排放商店的指导和运营。

绿色先锋店让顾客通过“绿色室内设计”体验和了解环保餐厅。在北京肯德基绿色先锋店，店内特制的全家桶完全由回收的肯德基食品包装制成，展现了变废为宝的艺术魅力。与此同时，在杭州肯德基绿色先锋店，有意留出一段未完工的墙壁，并留出一个开口，向顾客展示环保的施工过程，包括通过在店内现有墙壁上进行装饰来减少建筑垃圾。

百胜中国利用多种渠道推广更可持续的生活方式，提高顾客的环保行为意识。 4月初，肯德基超级APP推出“虚拟绿色商店”，倡导超过3.3亿肯德基会员共同倡导可持续生活方式。它激励顾客选择低碳水化合物行为，例如选择不使用一次性餐具和移动订购，并让顾客参与减少碳排放和环保活动。

自2017年以来，中国新建肯德基餐厅100%符合百胜中国绿色建筑标准，充分考虑环保材料、节能设施、室内空气质量和热舒适控制系统等环境因素。同时，餐厅优先考虑节能低碳运营，以减少温室气体排放。百胜中国不断利用增值技术应用系统、物联网等先进技术升级设备设施，推动门店数字化、自动化、智能化。为了减少物流和仓储中的温室气体排放，百胜中国开发了运输管理系统（TMS），以优化其全国配送网络和路线规划、车辆装载率和熟食非常里程。此外，百胜中国正在想方设法支持其供应链合作伙伴并与其合作，测量、减少和报告其温室气体排放。

百胜中国致力于与整个价值链的利益相关者合作，建立一个负责任的生态系统。从绿色建筑、绿色运营，到可持续包装、绿色垃圾处理等举措，百胜中国的可持续发展战略有效融入其长期业务增长战略。

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关于百胜中国控股有限公司

百胜中国控股有限公司是百胜餐饮集团的被许可人！中国大陆品牌。其在中国大陆拥有中国领先的快餐品牌肯德基、中国领先的休闲餐厅品牌必胜客以及总部位于加州的墨西哥风味创新食品连锁店塔可贝尔在中国大陆的独家经营权。百胜中国还完全拥有小肥羊、黄记煌、东方既白和COFFii & JOY概念。此外，百胜中国还与Lavazza合作，在中国探索和发展Lavazza咖啡店概念。截至 2022 年 2 月底，该公司在 1,700 多个城市拥有 12,000 多家餐厅。

2021年，百胜中国位列《财富》世界500强第363位，并入选《TIME》100最具影响力企业榜单。百胜中国还入选道琼斯可持续发展指数（DJSI）：世界指数和新兴市场指数的成员。在2022年，公司入选彭博性别平等指数，并连续第四年被杰出雇主研究院评为“2022中国杰出雇主”。欲了解更多信息，请访问http://ir.yumchina.com。

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