指路之星：天然 GLP-1 增强剂

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最初发表于 Guiding Stars Health & Nutrition News

作者：基蒂·布罗伊尔

如果您正在服用 Ozempic、Wegovy、Victoza 或 Mounjaro（或复合版本）等 GLP-1 激素药物，您已经知道它的积极作用。降低食欲、平息食欲、减少“食物噪音”并帮助您感到饱足。简而言之，药物使减肥更容易，因为您不经常感到饥饿。 （在这里了解更多关于如何通过 GLP-1 吃得健康的信息。）不幸的是，这些药物并非没有副作用，例如恶心和胃部不适。 那么有没有一种替代方案——吃某些食物是否有可能带来类似的好处而没有副作用？

GLP-1 有什么作用？

GLP-1 是首字母缩写词，代表 Glucagon-Like Peptide-1。我们体内都有 GLP-1 激素。它主要在肠道、胰腺和大脑下丘脑区域产生。并服用 GLP-1 药物阳离子会增加体内激素的含量。 

GLP-1 水平会随着进食而自然上升和下降。当食物进入胃肠系统时，GLP-1 会作为身体机制的一部分释放，帮助我们调节食物摄入量。这是一个信号，告诉我们既然食物已经到达现场就放慢速度。 GLP-1 的综合作用有助于促进饱腹感，包括：  

减慢胃排空 减少对食物的渴望和对酒精的渴望 改善血糖控制，尤其是 2 型糖尿病患者 降低食欲

哪些食物有助于增加 GLP-1 激素？

研究表明，某些类型的食物可以刺激 GLP-1 和其他食欲调节激素的释放。事实证明，它们有助于促进饱腹感，甚至可能有助于减肥。使用食物来支持 GLP-1 可以最大限度地减少 GLP-1 药物通常带来的潜在不良副作用。

高纤维食物

许多 GLP-1-分泌细胞位于肠末端。富含纤维的食物比其他食物更容易到达下肠道，因为它们消化得慢。可溶性纤维直接刺激 GLP-1 激素的释放。不溶性纤维还可以帮助增加饱腹感并促进健康的肠道环境。所有植物性食物都含有纤维——一般来说，吃的水果和蔬菜越多，对整体健康就越好。可溶性纤维的良好来源包括燕麦、蚕豆、豌豆、大麦、香蕉、亚麻粉、坚果和奇亚籽。

蛋白质食品

当我们吃含蛋白质的食物时，消化过程会将蛋白质分解成称为肽和氨基酸的单位。一些肽和氨基酸会触发肠道中 GLP-1 的释放。蛋白质需要一段时间才能消化，因此才能到达肠道中更远的 GLP-1 分泌细胞。研究还表明，某些肽有助于延长生物活性GLP-1 的活性，本质上使其保持更长时间。蛋白质已被认为是所有大量营养素中最有饱腹感的，并且通常与减肥有关。它还会增加体内其他饱腹感激素，因此当您追求体重管理时，这是一个明智的选择。

动物蛋白和植物蛋白来源都会影响 GLP-1。我们的建议：选择鸡蛋和蛋清等瘦肉蛋白，一些研究表明它们可能具有积极作用。低脂乳制品也是不错的选择——它们提供蛋白质，而且它们的钙也可以增强 GLP-1。蛋白质奶昔、鱼和海鲜始终是瘦肉蛋白的不错选择。在植物蛋白中，大豆蛋白显示出 GLP-1 增强作用，并且有多种方法可以将大豆蛋白纳入膳食中。其他植物性含蛋白质食物，如坚果、豆类、豆类和某些谷物也可以，并且具有提供纤维和蛋白质的优点。但总的来说，还是比较我们关注的是全天获取蛋白质，而不是具体哪些食物提供蛋白质。  

富含单不饱和脂肪的食物

大量研究表明单不饱和脂肪酸会触发 GLP-1 释放。其中许多研究都使用橄榄油进行测试，但其他油也是这种健康脂肪的良好来源。鳄梨油、红花油、菜籽油、花生油和芝麻油等等。另外，有些食物含有单不饱和脂肪。杏仁、榛子、山核桃、南瓜子和芝麻（以及由它们制成的坚果和种子黄油）和鳄梨。只要有可能，请使用单不饱和油代替不太健康的饱和脂肪，以帮助提高 GLP-1 水平并保持心脏快乐。

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