乔治亚州拨款拨款为乔治亚州托马斯维尔的老年人提供植物性饮食计划

来自 R. Howard Dobbs, Jr. 基金会、Ray C. Anderson 基金会和 Reilly Family Fund 的工作人员和受托人最近访问了托马斯维尔社区发展公司 (TCDC)，该公司是佐治亚州缩减 (DDGA) 气候解决方案和股权受让人。他们正在实施一项以植物为基础的饮食试点，其中包括医疗监测，并向老年人提供免费农产品赠品。他们正在帮助提供可持续的系统，将当地种植的新鲜健康食品运送到被官方指定为食物沙漠的社区。

杜威市基于社区的植物前行食品计划

TCDC 正在应用植物性饮食原则，扩大其改善乔治亚州托马斯维尔历史悠久的杜威城社区重点人群健康状况的工作。伦德尔·马什 (Rendall Mash) 是黑人食品市场马拉松市场 (Marathon Market) 的所有者，他正在与 TCDC 合作，促进社区植物性食品计划的设计和实施。

马什几年前回到家乡，寻求利用自己作为建筑工人的技能来帮助改善杜威市和托马斯维尔史蒂文斯街社区居民的生活。从那时起，他一直在建造经济适用房并翻新旧住宅。起初，他只在周末返回托马斯维尔，但他的热情最终让他全职回家。

马修开始感觉到自己童年时的许多记忆都消失了。他注意到的最重要的事情之一是社区中心没有杂货店。最近的供应新鲜肉类和农产品的杂货店距离社区中心五英里，许多没有汽车的居民无法进入。他还注意到，破旧、空置的建筑物的增加会引发犯罪。

从那时起，他开始与 TCDC 合作创建一个基于系统的解决方案，首先在市中心开设一家小杂货店。e 社区。他在一座 20 多年前用作杂货店的现有建筑中开设了马拉松市场。近年来，它已成为一家酒类和电子烟商店，使杜威市中心的犯罪活动频发。通过将财产转变为安全的、以社区为中心的资源，并通过在可交付成果方面发挥创意，马什已经能够大大扭转局面。现在，居民在适合步行的社区中心拥有安全可靠的新鲜且价格实惠的食物来源。

Mash 从当地农民那里采购农产品，这些农民还为补贴食品盒提供农产品，定期运送给 40 名当地居民。

当地厨师兼 TCDC 合作伙伴阿尔文·戴维斯 (Alvin Davis) 还采购了他所需的农产品，为每周四次聚集在斯科特老年人中心的老年人提供免费的植物性膳食，这是为期一年的植物性饮食试点计划的一部分。他的烹饪创作是一项计划的一部分，该计划允许参与的老年人获得血液工作诊断和医疗监测，以了解植物性膳食的增加如何影响他们的糖尿病、高血压和其他经常影响老年人的常见疾病标志物的血液检查。目前该试点项目有 28 名参与者，平均参与者年龄为 74 岁。其中 64% 是女性，71% 是黑人。

在开始该计划之前，ARK Diagnostics 旗下的流动护士 Kuluvanda Cason 对每位参与者进行了基线血液检查，并单独建议他们设定具体的饮食目标，以便在试点项目结束时获得更好的测试结果。她在试点中的角色是健康结果监测。参与者不仅会收到免费食物，还会收到教育研讨会、食谱以及在参观马拉松市场和其他当地食品店时建议的购物清单。参与者的目标不是让他们成为素食主义者或纯素食主义者。这是为了减少饮食中肉类的比例并用蔬菜、水果和豆类代替。

Jasmine Calhoun 是 Johnson Public Health 的顾问，与 Davis 和 Cason 合作，为该项目提供健康结果报告。他们三人都在当地社区长大，因此他们与父母和祖父母的同龄人一起工作。许多试点参与者小时候就认识他们。

“行为矫正是该项目的重要组成部分，也可能是最难克服的障碍，”斯科特老年中心执行董事帕特·霍华德说。 “起初他们都在问，‘肉在哪里？’有些人会尝尝食物，有些则不会。如果他们尝了，除了中心每周四顿免费餐外，他们并没有承诺将其纳入自己的饮食中。现在，他们中的一些人开始接受，一些人实际上感到兴奋。”

资助团队在拜访TCDC的同时，还有机会参观社区花园。最终，那里的高架床可能会为马拉松市场和老年人中心提供一些食物。

卡森还提到了托马斯维尔的一个单独的外展项目，该项目是在老年人中心取得成功后发展起来的。她说，当地汽车法院的临时居民现在可以报名参加由 TCDC 资助的免费血液检测，并可选择额外的、负担得起的常规健康监测。许多人已经利用了新产品。

资助者还步行参观了杜威市中心的道格拉斯高中旧址，那里已经开始计划进行建筑再利用项目，该项目将在 2027 年第四季度之前提供 50 套经济适用的高级公寓。仍有希望通过现场太阳能提供部分电力，但需要在稍后阶段引入。拟建高级公寓的原校舍位于市中心，绿地充足，交通便利城市花园、马拉松市场和老年人中心。

佐治亚州向 TCDC 提供的提款赠款由扎根于佐治亚州的多个基金会合作资助。该项目的资助者包括：阿蒂克斯基金会、威尔伯和希尔达·格伦家族基金会、甘塔家族基金会、雷·C·安德森基金会、赖利家族基金和图尔慈善基金会。

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