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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
描绘肉类的未来——及其对可持续发展的意义发表时间：2024-11-14 15:11 
本文最初发表于 Ensia。
美国人平均每年吃多少肉？ 50磅？ 100磅？甚至还没有接近。
如果我们只看牲畜“四大”——牛、鸡、家禽和羊——根据经济合作与发展组织 (OECD) 的数据，2014 年美国成年人平均消费 198 磅肉类）。
同年全球平均体重为 75 磅。到 2024 年，美国人均体重预计将增至 207.5 磅，全球人均体重将增至 78.3 磅。
由于所有这些肉食，在一年中的任何特定时间，地球上都有 190 亿只鸡、15 亿头牛、10 亿头猪和 10 亿只羊——是人口数量的三倍多。随着人口的增长以及越来越多的人转向以肉类为主的饮食，这些数字将会上升。
来源：trellis
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