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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
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2024-11-14
猪的故事：杂食动物对可持续肉类的追求发表时间：2024-11-14 15:11 
以下摘录自“猪的故事：杂食动物对可持续肉类的追求”。
无论我们喜欢与否，我们所有人都是一项大型国际实验的一部分，该实验旨在研究亚治疗抗生素对耐药性的影响。
在一项广泛的研究中，乔治华盛顿大学的兰斯·普莱斯 (Lance Price) 协调了 33 名科学家的努力，追踪了一种无害的人类葡萄球菌变异体到耐药变异体的进化过程。该项目横跨四大洲 19 个国家。
Price 40 多岁，但身材健壮，着装时尚休闲，看上去年轻十岁。他是微生物学最神秘领域之一的国际知名领导者，负责分析细菌基因组并将这些知识应用于流行病学。
他的一篇论文中的一段典型段落写道：“我们在 ? 处平均测序了 2,651,848 个碱基（标准差 [SD] =80,311）”。 10 倍覆盖范围。基因组在大街上进行了测序使用 2,872,582 碱基的 SO385 作为参考，愤怒深度为 104.36x (SD =35.7)。”
幸运的是，普莱斯还拥有将复杂的科学术语和复杂公式翻译成任何人都能理解的术语的罕见能力，这使他成为致力于保存抗生素的科学家们广受欢迎的代言人。
“我们追踪到的葡萄球菌最初是在人类身上发现的，那时它可以用抗生素治疗，”当我拜访他位于华盛顿特区市中心的简陋办公室时，他告诉我。“大约 40 年前，它跳到了猪身上，它是在猪身上变成 MRSA 的。从那里，它被传递给养猪的农民。现在我们开始在没有接触过携带猪耐药细菌的猪或其他牲畜的人中发现病例。”
来源：格子
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外媒发稿
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