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本文最后更新于 12 月 8 日星期二，以反映其他承诺。它最初运行于 12 月 4 日星期五。当我们研究这篇文章时，我们为监测 COP21 气候变化发展而创建的 Twitter 过滤器正在以令人眼花缭乱的频率更新......
2024-11-14
在美国一年中最大的饮食盛宴——感恩节之后，食物垃圾可能会堆积在垃圾箱和垃圾填埋场，剩下的芦笋、南瓜、火鸡、土豆和馅饼都被扔掉。只有 5% 的美国家庭..
2024-11-14
这是《新面包篮》的摘录：谷物种植者、植物育种者、磨坊主、麦芽制造商、面包师、酿酒师和当地食品活动家如何重新定义我们的日常面包。人们将继续相互研究并借鉴他们的经验...
2024-11-14
本文最初发表于 Ensia。美国人平均每年吃多少肉？ 50磅？ 100磅？甚至还差得很远。如果我们只看四大牲畜——牛、鸡、家禽和羊——美国成年人的平均消费量……
2024-11-14
这是必然发生的。当我第一次接到写一篇关于减少消费者食物浪费的故事的作业时，我感到有点沾沾自喜。我是那个在餐厅把面包棒包起来带回家，把碗里的最后一点汤喝掉的人……
2024-11-14
我们农业系统的关键基础——世界的土地、水和气候——确保农民能够养活世界。但这些资源正在枯竭，尽管全球对农产品的需求预计将在全球范围内迅速增长...
2024-11-14
农业“电动车”在哪里？发表时间：2024-11-14 15:10 
《卫报》最近发表的一篇文章批评了全球农业在解决碳排放问题上的停滞不前。报告呼吁推动气候智能型农业的进步，既提高产量又减少排放，并问道：“能源等其他部门在极短的时间内取得了巨大突破，但农业的‘电动汽车’在哪里？” “农业电动汽车”可能就在我们眼皮底下（或者更确切地说，在我们脚下）：土壤。 土壤储存的碳是大气的三倍，但这种储存碳的能力在许多地区已迅速耗尽。
尽管总体下降，但包括堆肥施用、轮牧和低耕耕作在内的各种农业技术已经开始出现，并提供了增强自然土壤碳汇的方法。总的来说，“碳农业”技术组合提供了证明农业电动汽车（EV）的机会文化。方法如下： 来源：trellis
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外媒发稿
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